- gyömbéres keksz vagy ostya - 1 3/4 csésze
- barna cukor - 3 db. kanál
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- só - 1/2 teáskanál
- vaj - 4 db. kanál
- A töltelékhez: krémsajt - 700 gramm
- Sütőtök - 450 gramm
- tojás - 3 db
- tojássárgája - 1 darab
- tejföl - 1/4 csésze
- cukor - 3/2 üveg
- fahéj - 1 teáskanál
- gyömbér - 1/2 teáskanál
- szerecsendió - 1/8 teáskanál
- szerecsendió - 1/8 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- liszt - 2 Art. kanál
- vanília kivonat - 1 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Szórja meg a sütőedényt olajjal a permetben. Grind a gyömbér kekszek az élelmiszer-feldolgozó a morzsákat. 2. Adjunk hozzá barna cukrot, fahéjat és sót, és keverjük össze. Helyezzük a keveréket egy közepes tálba, adjunk hozzá megolvasztott vajat. Keverjük össze egy villával. Ha a keverék egyenletesen nedves és laza lesz, anélkül, hogy szétesik, készen áll. 3. A kapott tömeget egyenletesen oszlatja el, kis széleket a széleken. Hűtsük le a tortát 5 percig, majd 10 percig sütjük. Hagyja teljesen lehűlni. Forraljuk fel a serpenyőt vízzel. Szerezzen egy nagy serpenyőt, amelybe sütni kell egy sajttorta. Ez a hibák megelőzése érdekében szükséges. Miután a torta lehűlt, az öntőformát kétrétegű alumíniumfóliával borítsa be. 4. Készítse elő a tölteléket. Beat krémsajtot, amíg sima. 5. Adjuk hozzá a tökök pürét és keverjük össze. Add hozzá tojást és tojássárgáját, minden egyes adag után kenjük. Add hozzá a tejfölt és rázza. Ezután adjunk hozzá cukrot, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót, szegfűszegeket, sót és lisztet. Beat, és adjunk hozzá a vanília kivonatot. 6. Helyezze a kapott töltést a torta fölé. Állítsuk a sajtkenyeret egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá elegendő mennyiségű forró vizet a serpenyőből, hogy elérjük a közepére. Sütjük a süteményt, amíg aranybarna, 1 óra 30 perc és 1 óra 40 perc. Távolítsuk el a sütőből, és vékony fűrészlést hajtsunk végre a penész és a sült oldal között, hogy ne keletkezzen szakadás. Hűtsük szobahőmérsékletre egy öntőformában. Fedjük le és hűtsük legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át. Vágja a sajttorta szeletekre, és friss tejszínhabbal szolgálja.
Tételek: 16