Napos leves Az őszi királynő - a narancssárga narancs sütőtök biztonságosan közlekedik tavasszal és továbbra is karotint és sok vitamint biztosít. A sütőtök tökéletesen megőrzött, és örömmel használják a tavaszi ételek elkészítéséhez. Néhány ember zavart a sütőtök illatával, de ebben az esetben is kísérletezhet. A fűszerek kombinációját óvatosan kell kezelni. Mindazonáltal a sütőtök tökéletesen ötvözi a gyömbér ízét és aromáját. A gyömbér hasznos anyagok tárolója. Szokatlan krumpli és fűszeres illat adnak illóolajokat. Ezért keveredik a gyömbér és a sütőtök levesbe, új csokorszagokat kapunk. Igen, és ki nem tükrözi az illatos narancssárga "napot" egy tányérban!
összetevők:- Tök 400 g
- Sárgarépa 1 db.
- Zeller gyökér 100 g
- Hagyma 2 db.
- Friss gyömbér 30 g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 tk.
- Víz forralt 1 evőkanál.
- 1. lépés A leves elkészítéséhez egy sütőtökre, zellergyökre, sárgarépára, friss gyömbérgyökérre, hagymára, fokhagymára és feketeborsra van szükség.
- 2. lépés Finom apróra vágott hagyma, fokhagyma és gyömbér gyökér.
- 3. lépés A tök, a zeller gyökér és a sárgarépa kockákra vágva.
- 4. lépés Előmelegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és gyömbért. Keverjük össze egy kanállal, hagyjuk ülni egy darabig.
- 5. lépés Adja hozzá a tök, a zeller gyökér és a sárgarépa kockáit. Keverje össze mindent, égjen 5 percig. Ezután adjuk hozzá a felforralt vizet, hogy a zöldségeket legfeljebb 2 cm-re lehessen fedni. Zárja le a tálat fedéllel, és lassú tűzön főzzön 20 percig.
- 6. lépés Illessze össze a kapott zöldséges kivágást, és használjon keverőt, hogy összetörje a zöldségeket a faggyúba.
- 7. lépés Az őrölt zöldségeket öntsük ismét fel, és tálra, sóval és borssal ízesítjük. Miután a leves forr, készen áll. Bon appetit!