Adj magadnak nyarat egy pillanatra: az illatos parfümkomponát
A konzervs őszibarack egyedülálló csemege, amely bármilyen formában használható. Hány konzervdobozot nem zártál, a szájban öntő egész gyümölcsöt egy pillanatra elfogyasztják. Különösen nagyra becsült kompóta ezekből a gyümölcsökből. A cukorral impregnálták hihetetlenül gyengéd és édesekké válnak, és illatos italokat adalékanyagok nélkül részesíthetnek. Tekintsük a receptet otthoni megőrzésre részletesebben.
összetevők:
- közepes méretű őszibarack - 1,5 kg;
- cukor - 450 g;
- víz - 2 liter.
Step-by-step recept főzéshez:
- Az őszibarackkomotó a télre nagyon egyszerűen készül. Ehhez meg kell választani a megfelelő méretű gyümölcsöt, és elég keménynek kell lenni ahhoz, hogy a hőkezelés során ne veszítse el az alakját.
- Ezután alaposan öblíteni kell őket, és megpróbálják eltávolítani a villit a héjból.
- Az öblítött őszibarackot dobozban helyezik el, hogy a tartályt feltöltsék. Javasoljuk, hogy azonnal távolítsák el azokat a helyre, ahol azokat fel kell rakni.
- Ezután a tartalmat meredek forrásban lévő vízzel öntjük, a palackok felett fedéllel fedjük, és fél órán át könnyedén befedtük egy sűrű anyagba.
- A tartályból a tartályba öntjük a vizet főzésre és tűzre helyezzük.
- Amíg a folyadék forr, öntsünk cukrot minden tartályba.
- Ezután a keletkező forró víz egyenletesen elosztódik a dobozok között, amelyeket meg kell fogni egy tartósítógépen.
- Mindegyiket 48 órán keresztül kell csomagolni és el kell hagyni. Ezután nyissa ki és öblítse le.
- Ez a nap végén ér véget. Finom barackkomphot kész! Alacsony fényviszonyok mellett télen tartsa az üres helyeket.
Ötlet minden alkalomra: őszibarack konzervek saját gyümölcslében
Minden hostess szeretni szeretett embereket különleges finomságokkal. Ezért az illatos gyümölcsök készítése kellemes szükségessé válik, amely lehetővé teszi, hogy a hideg évszakban kinyissa a kis lédús gyümölcsöket, és készítsen valami különlegeset. Az őszibarack a saját gyümölcsléjében kiválóan alkalmas önsugárzásra és töltelékre, legyen szó akár sütésről, süteményekről, gyümölcssalátakról stb. Nézzük meg részletesebben a lépésenkénti receptet.
összetevők:
- egész őszibarack - 2 kg;
- granulált cukor - 1 evőkanál. l / 1 liter víz;
- a víz.
Step-by-step recept főzéshez:
- A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, távolítsa el a héjat, húzza ki a csontokat.
- Minden fele sterilizált edényekbe van vágva, majd cukorral öntjük őket.
- Mindegyikben 100 ml forró vizet kell felhordani, és le kell fedni a fedelet.
- Ezután sterilizáljuk az edényeket, és mély tartályba helyezzük őket forró vízzel. Tartsuk alacsony hőfokon 45 percig.
- Ezután az őszibarackot el kell dugni egy konzerváló berendezéssel, lehűlni és raktárban kell tárolni.
- Édes és finom őszibarack szirup készen áll!
A mesteri osztályú főzés a videóban látható:
Édes öltözött álom: étvágygerjesztő lekvár az őszibarackból
A konzerv őszibarack vastag, illatos és édes lekvárosa lenyűgöző látványt és egyedi ízvilágot csábít. A tisztított bogyós gyümölcsök szó szerint olvadnak a szájban, ami különösen a kis ínyencek kedveléséhez vezet. Az őszibarack lekvárral gazdag reggelit szolgálhat fel - palacsinta, fánk, puding - mindaz, ami kulináris fantáziát kínál. Az ételek finomak és édesek, a házat illatával töltik. Tehát a forralás receptje a következő.
összetevők:
- egész őszibarack - 1 kg;
- citromsav - 5 g;
- granulált cukor - 1 kg.
Step-by-step recept főzéshez:
- A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, a héjat alaposan le kell vetni villi-val.
- Vágjunk minden barackot, és vegyük ki a kőből. Vágja a gyümölcsöt kis szeletekre.
- Ezután a gyümölcsöket egy volumetrikus tartályba kell helyezni, feltéve, hogy zománcozott edények leszek. Tetejét cukorral, és hagyja a tartály 4 órán keresztül, hogy az őszibarack hagyja a marinating lé.
- Ezután tegye a tálat egy lassú tűzbe, adjunk hozzá citromsavat, és hagyjuk főzni 1-1,5 óra. Ebben az esetben az összetevőket folyamatosan keverni kell.
- Az elkészített lekvárt sterilizált edényekbe öntik és eltömődnek.
- A naplemente befejeződött. Az illatos, szelíd őszibarack lekvár készen áll!
Aroma és hajtás: fűszeres őszibarackos likőr
A konzervs őszibarack egyedülálló termék, amiből minden étel finom ízletes. A kulináris magazinok tele vannak különféle ételekkel, így a gyümölcs elég széles. Azonban sokan nem tudják, hogy ezekből a gyümölcsökből a cukorszirup jön egy gyönyörű likőr, amelyet megkülönböztetni egy finom gyümölcs íz és az íz. Ilyen ital maradhat a téli szünet kezdetéig, ami még értékesebbé teszi.
Összetevők 1L kimenetenként:
- őszibarack - 7 db;
- vodka - 150 ml;
- granulált cukor - ¾ csésze;
- víz 100 ml.
Step-by-step recept főzéshez:
- A gyümölcsöket alaposan öblíteni kell, távolítsuk el a csontokat, ha lehetséges, tisztítsuk meg a villit a bőrfelületről.
- Ezután egy mély tárolóedénybe kell helyezni őket, és át kell engedni a forró vizet.
- 1-2 perc elteltével keverje össze a forró vizet, és fedje le a tartalmát hideg vízzel, hogy megakadályozza a pép felmelegedését. Eltávolítjuk a bőrt.
- Az egyes gyümölcsöket negyedekre vágtuk és egy edénybe tettük.
- Kezdjük a szirup elkészítésével. Ehhez a cukrot önálló tartály aljára kell önteni, és vizet kell hozzáadni. Forraljuk fel a tartalmat, és addig keverjük, amíg a cukor maradék nélkül oldódik.
- A kapott szirupot szobahőmérsékletre kell hűteni és keverni kell a folyadékot a vodkával. Töltsük meg őket őszibarackokkal.
- Ezt követően egy keretet kell levágni a pergamentumból, amely illeszkedik a doboz kerületéhez és tetejére helyezi. Ez szükséges a levegő felszabadításához, különben az őszibarack sötétedni fog.
- Ezután fedjük le a tartály tartalmát, és hagyjuk hűvös helyen 4-6 hétig.
- A megőrzés most teljes. Amikor a likőr beadagolódik, tekerjük fel egy fedéllel, és hagyjuk sötét helyen.
Így vizsgáltuk a leginkább étvágygerjesztő recepteket az őszibarackkonzervek számára a tél számára. A gyümölcsök megtartják ízüket és aromájukat, hogy a hidegkonyhában kedveskedjenek a vendéglátónak.