Készítse elő a pudingot A tésztát könnyű előkészíteni. Ezután nem kell kinyomtatni, kivágni egy penészgombával - csak egy teáskanálnyal vagy kanállal fagylalni egy sütési tálcára, és belsejében könnyű ropogós zsemlét kapsz. A zsemle sütés közben nagyon nő, mert a teszt sok vizet tartalmaz. A tejből készített főtt tésztából készült termékek nagyon finomak, ropogósak. Egy ilyen tesztből kiváló profiterolákat, eclaireket és főzött zsemléket kapsz!
összetevők:- Vaj 100 g
- Tojás csirke 5 db.
- Víz 100 ml
- Tej 100 ml
- Búzaliszt 200 g
- Só 0,5 ts.
- 1. lépés A tejsavó tejszín elkészítéséhez szükségünk van tejre, vízre, vajra, tojásra, lisztre, sóra.
- 2. lépés Kombinálja a tejet, sót, olajat és vizet.
- 3. lépés Forraljuk fel, és teljesen feloldjuk az olajat.
- 4. lépés Liszt hozzáadása.
- 5. lépés A keverést ne hagyja 2-3 percig levenni. Meg kell tanulni egy homogén rugalmas tésztát.
- 6. lépés Hagyja a tesztet lehűlni 3-4 percig, majd adj hozzá 1 tojást. Helyezze be a tésztába.
- 7. lépés A következő tojást addig kell hozzáadni, amíg az előző nem zavarja. Tehát fokozatosan vezessenek be minden tojást.
- 8. lépés Készen áll a tésztára.