3 percig krémmel javaslom, hogy mindössze 3 perc alatt finom pudingot készítsen. A mikrohullámú sütő segít nekünk ebben. Ne készítsen vízfürdőt, ne keverje állandóan a krémet, attól tartva, hogy ég, vagy a tojások leereszkednek. Mindannyiunk számára mikrohullámú lesz. Ez a csokoládé puding megkülönböztető jellemzője, hogy egyáltalán nem tartalmaz olaj. Ehelyett csokoládét adunk hozzá. Az ilyen krémet eclairs, tarták, kosarak és homok tubulusok töltésére lehet használni. Héjazzuk le a süteményeket vagy tálaljuk gyümölcsként különálló desszertként.
összetevők:- Tej 200 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Búzaliszt 1,5 evőkanál. l.
- Cukor 30 g
- Csokoládé fekete 30 g
- 1. lépés Csokoládé puding készítéséhez cukor, tej, tojás, csokoládé szükséges.
- 2. lépés Tear cukrot és tojást.
- 3. lépés Add hozzá a lisztet, csiszolni, amíg a csomók eltűnnek.
- 4. lépés Add hozzá a tejet. Keverjük össze jól.
- 5. lépés Helyezze az edényeket a keverékbe mikrohullámú sütőben maximum 1 percig. Ezt követően jól keverje össze.
- 6. lépés Helyezze újra az edényeket 1 percig a mikrohullámú sütőben. Ezután a krém jól megvastagodik. Kívánt esetben a krémet további 1 percig teheti maximálisan.
- 7. lépés Add hozzá a csokoládét a forró krémhez.
- 8. lépés Keverje jól. Kívánt esetben a krémet egy szitán keresztül lehet törölni.
- 9. lépés A krém készen áll.