- búzaliszt - 1 csésze (és 2 evőkanál)
- kókuszdió - 1/2 csésze (plusz 1 evőkanál)
- cukornád - 1/2 csésze (plusz 1 evőkanál)
- tengeri só - 1/4 teáskanál
- olvasztott vaj - 6 Art. kanál
- kókusz borotválkozás - 1 1/2 csésze (töltelék)
- cukornád vagy világosbarna cukor - 6 kanál (töltelék)
- nagy tojásfehérje - 3 darab (töltelék)
- friss szeder - 180 gramm (töltelék)
- pisztácia - 1/4 üveg (töltelék)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra a serpenyőben a sütő közepén. Húzza meg a kerek vagy négyzetes torta formát pergamentpapírral. Jól olaj a pergamen, és tegye félre. Keverje össze a búzalisztet, a kókuszdiffúzst, a cukrot és a sót egy tálba. 2. Keverje össze az olvasztott vajat, amíg egyenletesen nem keveredik a száraz összetevőkkel. A kapott keveréket egy elkészített öntőformába öntjük és a felületre nyomjuk, hogy kemény, lapos réteget képezzen, mint egy keksz. Süssük 15 percig, amíg enyhén arany színű. Vegye ki és hűtsön néhány percig, amíg elkészíti a tölteléket. 3. Keverje össze a kókuszdiófestékeket, a cukrot és a tojásfehérjét. Egyenletesen felhúzta a szedereket a hűtött kéreg felett. 4. Helyezze a kókusztömeget a tetejére. Süssük 20-25-ig a bronz színe tetejére. 5. Engedjük meg, hogy a tortán lehűljünk, díszítsük a zúzott pisztáciát, és vágjuk szeletekre vagy apró négyzetekre.
Tételek: 12