Zöld cookie-k Homokos zöld sütemények, gazdag íze és aromája zöld tea, fekete-fehér szezám, nagyon szokatlan és eredeti! Az ilyen sütemények természetesen felkeltik a zöld tea és a keleti sütés szerelmeseit. A fehér és a fekete szezám kombinációja esztétikaiabb szerepet játszik, fekete hiányában csak a fehéret használhatja, a kész szendvics szezámmag jól érzékelhető.
összetevők:- Vaj 120 g
- Cukorpor 120 g
- Matcha Tea 1,5 g
- Tojás csirke 1 db.
- Liszt, búza 220 g
- Szezám fehér 1 evőkanál. l.
- Szezám fekete 1 g
- 1. lépés A sütemények elkészítéséhez búzalisztnek, porcukor, matt tea, fekete szezám, fehér szezám, csirke tojás, vaj szükséges.
- 2. lépés A lisztet egy mély tálba szitáljuk, a porított cukrot és a matt teát szitáljuk. Keverje hozzá, hogy tea és porcukor egyenletesen elosztva legyen a lisztben.
- 3. lépés Hideg vaj kis kockákra vágva, hozzáadja a száraz összetevőket, vezesse a tojást és keverje össze.
- 4. lépés Add hozzá a fekete-fehér szezámmagot. A szezámot a tésztába keverjük.
- 5. lépés A tésztából két tekercset készítünk, sütőpapírba csomagoljuk, és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
- 6. lépés Egy óra múlva vágjon egy nagyon éles kést görgőt kb. 1-1,5 cm vastagságú körökbe, sütve formázva, pergamenre bélelve. Az űrlapot a sütikből a hűtőszekrényben további 10 percig eltávolítjuk.
- 7. lépés A hűtőszekrényből azonnal helyezze a süteményeket a sütőbe, 180 ° C-ra melegítse, és kb. 10-12 percig süssük. Az asztalt hűtött formában szolgáljuk fel.