- Krém - 100 milliliter
- Rövid paszta - 300 gramm
- Petrezselyem - 30 gramm
- Paradicsom püré 250 gramm
- Só - 1,5 teáskanál
- Rozmaring levelei - 0,5 Art. kanál
- Fokhagyma - 3 szelet
- Tojás - 1 db
- Fehér zsemlemorzsa - 30 gramm
- Pepper föld fekete - 0,5 teáskanál
- Dicardard mustár - 2 teáskanál
- Vállfűrész - 600 gramm
1. Finoman vágja le a rozmaring leveleit. Kissé adjunk hozzá vizet, és tegyük bele tésztát. Olvassa el az utasításokat, és főzzön egy vagy két percig kevesebbet, mint az előírt időt. Ekkor darált marhahúsot készítünk. Hozzáadunk itt tojást, mustárt, rozmaringot, borsot és sót. 2. Fúrjon egy kis kenyérsütést a búzakenyérből (használjon keverőt). Kekszek helyett krumplit készíthet. A darálatban kenyérmorzsákat adunk és keverjük alaposan. Körülbelül tizenöt percig hántoljuk a darált húst. 3. A darált húst (körülbelül egy kicsit többet, mint a dió méretét) képezzük, és minden oldalról sütjük a zöldséges serpenyőben. 4. Külön-külön, körülbelül egy percig sütjük a korábban darált fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és paradicsompürét. A petrezselyem cserélhető bazsalikommal. A mártással forraljuk fel, három-négy percet készítünk kis tűzön, keverjük. 5. A mártásban adjunk hozzá krémet, egy kis sót, borsot ízlés szerint, keverjünk mindent, és forraljuk fel. Miután a húsgombózt beletette a mártásba, és kapcsolja ki a tüzet. 6. Tészta tészta mély tányérra, tetejére - húsgombóc mártással. Tálaljuk forró.
Tételek: 4