Egy másik módja a házi túró elkészítésének, valamint a házi túró tejet és a kefiret forró módon főzni, szeretnék hűvös lehetőséget kínálni. Hideg módon, a túró krémes, és nem kell többé hígítani, nem tejfölt vagy tejet. Ezt a túrót használtam a legérzékenyebb túró krémekhez, de gyakrabban a csecsemők bébiételéhez 9-10 hónapos kiegészítő ételként (1 teáskanál 30-50 g-ról 1 évre többször hetente). A túrót tökéletesen kombinálják olyan hasznos aszalt gyümölcsökkel, mint a szárított sárgabarack és a szilva.
összetevők:- Kefir 500 ml
- Cukrot 1 tk.
- Cukor vanília 1 tk.
- Prunes 50g
- 1. lépés A túró hidegen történő elkészítéséhez csak a kefir kell a csomagban, és a desszertből - cukor, vaníliás cukor ízléséhez és szilva.
- 2. lépés Csomagolj egy kefiret (cseppfolyós tej vagy biochephor) egy fagyasztóba egy ideig, amíg teljesen lefagy, 3-4 óra vagy csak egy éjszaka alatt.
- 3. lépés Ezután távolítsa el a csomagot, felolvasztja a joghurtot szobahőmérsékleten, nyissa ki a tasakot, és törje le a kapott masszát egy gézzel vagy egy kis szitacellával.
- 4. lépés A túrót 20 percig felakasztja, a kapott vastagsavó mindenféle sütéshez használható.
- 5. lépés: Krémes túró hidegen készül. Cukor és darabos, forralt szilva hozzáadásával egyszerű és finom desszertet készíthet.