- crackerek - 2 1/4 csésze
- cukor - 2 teáskanál
- őrölt fahéj - 1/4 teáskanál
- vajkapcsok - 1 1/4 db (sózatlan sült)
- A töltelékhez: sajt Philadelphia - 720 gramm
- cukor - 1 üveg
- tojás - 3 db
- Tejcukorka - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- Mázhoz: tejkaramella - 2/3 csésze
- zsírkrém - 3 evőkanál. kanál
1. Készítse elő a süteménytésztát. Grind crackerek egy élelmiszer-feldolgozó. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Szórja meg a sütőlapot olajjal spray-ben, fonva vagy pergamenpapírral, majd vajjal zsírozza. Keverjük össze a zúzott krémeket, a cukrot és a fahéjat egy közepes tálban. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze. 2. Tegye a keveréket egy sütőedénybe, és egyenletesen nyomja rá a felületre. Sütjük, amíg könnyű aranyszínű, körülbelül 10 percig. Hagyja teljesen lehűlni a pulton. 3. Végezze el a tölteléket. Keverjük össze a krémsajtot és a cukrot elektromos keverővel sima, 1 percig. Add hozzá tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. 4. Add hozzá a tejkaramell és a vanília kivonatot, keverjük kb. 10 másodpercig. Öntsük a töltést a lehűtött tészta fölé. Kb. 38 percig sütjük. hagyja kihűlni a pultot. 5. Készítse elő a mázat. Melegítsük fel a karamellt és 3 evőkanál tejszínt, amíg a karamell megolvad. Keverjük össze, és adjunk hozzá több krémet, ha a máz túl vastagnak tűnik. 6. Töltse fel a jégkrémt mázzal. Hűtőszekrénybe helyezzük 1 órán keresztül. Vágja el a tortát 4 csíkra, majd 6 csíkra, hogy 24 tortát kapjon.
Tételek: 12