- tojás - 2 db
- liszt - 1,5 pohár
- cukor - 1/2 csésze (plusz 1/2 csésze tejszín)
- sűrített tejdobozok - 1/2 darab
- tejföl - 200 gramm (plusz 800 gramm tejföllel vagy zsíros krémmel)
- szóda - 1 teáskanál
- kakaó - 2 cikk. kanál (plusz 3 evőkanál a mázban)
- csokoládé - 50-100 gramm (máz)
- vaj - 50 gramm (máz)
- cukorpor - 1 üveg (máz)
- tej - 5 tétel. kanál (máz)
- keményítő - 1 st. kanál (máz)
- Vanillin - Íz (máz)
Cake "Pincher" - nagyon szívós desszert, a szovjet idők óta népszerű. Amikor sok termék szűkös volt, a torta összetevői szinte minden otthonban megtalálhatók. A tortát nagyon gyorsan készítik, és a tejszínre csak keverni kell a tejfölt a cukorral. Előkészítés: A tejföl készítéséhez csiszoljuk a cukrot porba, és tejföllel vagy tejföllel habot kapjunk. A máz elkészítéséhez keverje össze a tejet és a cukrot egy kis serpenyőbe. Egy kis tűzön forraljuk fel. Csokoládét és vajat adjon hozzá. Keverjük addig, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Adjunk hozzá kakaót és keményítőt. Keverjük össze, nehogy csomók legyenek. Kissé lehűlni, úgyhogy a máz kicsit megvastagodott. Egy tálban dobja a tojásokat, a cukrot, a szódát és a kakaót. Adjunk hozzá lisztet, tejfölt és sűrített tejet. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk. A tészta vastag legyen. Sütjük két kekszet a sütőben, míg az egyiknek nagyobbnak kell lennie a másiknál. Ha akarod, akkor egy nagy süteményt vágj fel, és tejföllel megkenheted. A kisebb torta 2 cm-es négyzetekre vágott, mindegyik kockát megmosja tejföllékben, és egy nagy torta kúp alakúra helyezve. Az összes kockát azonnal keverje össze a krémmel, és egy kanállal rakja a tortára. Töltsük meg a tortát csokoládé mázzal vagy csokoládé zsetonokkal megszórjuk.
Tételek: 4