Sütemények spenót és gombákkal

Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Egy serpenyőben közepes lángon keresztül melegítsünk 1 evőkanál m összetevőket:

• canola oil - 2 tétel. kanál
• piros hagyma - 2 db
• champignons - 240 gramm
• spenót - 180 gramm
• Só és őrölt bors - - ízlés szerint
• tortillák - 8 db
• Monterey sajtos paprika - 240 gramm

utasítás

Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Egy serpenyőben közepes hőségben melegítsünk 1 evőkanál olajat. Főzzük a hagymát, keverjük, amíg kissé aranyszínűvé válik, körülbelül 5 percig. Add hozzá gombákat, sütjük, keverjük, amíg puha, 6-8 perc. Adjuk hozzá a spenót két adagban, 2-3 percig sütjük. Sózzuk és borsozzuk. A lapos sütemények egyik oldalát kenje meg a maradék olajjal. Helyezze el az olajozott oldal 4 darabját két lapra sütés céljából. Tegye a tetejére minden süteményt, a spenót és a gomba keverékét. Fedjük le a tetejét a maradék 4 süteményt, zsírozza felfelé az oldalakat, és enyhén nyomja meg. Sütjük, amíg a sajt meg nem süllyed, és a sütemény aranybarna színű lesz, egyszer fordulva kb. 10 percig. Tálalás előtt vágja a tortillákat 4 darabra.

Tételek: 4