- Tojás - 4 db
- Kagylók - 150 gramm
- Petrezselyem (gallyak) - 2-3 db
- Tarhun (gallyak) - 2-3 db
- Parmezán - 50 gramm
- Fehér bor - 1/2 csésze
- Olívaolaj - 20 ml
- Só, bors - - ízlés szerint
Hozzávalók. Egy serpenyőben keverj fél pohár bort és egy pohár vizet, dobd el a kagylókat, forraljuk fel és főzzük még 3-4 percig. A főtt kagylót egy sütőedény aljára helyezzük, amelyet olívaolajjal zsírozunk. Meghintjük a kagylókat a gyógynövényekkel. Tojás kicsit megvert egy villával egy kis tálban, sóban. Töltsük fel a tojásos keveréket kagylóinkkal. Az egészet átszeleteljük reszelt parmezán sajttal. Kb. 10 percig 220 ° C-on süsse a tojásokat. Kész rántott tojás azonnal lefektetett lemezek és szolgált. Bon appetit!
Tételek: 2