Eközben az oroszországi tea nem is olyan régen ismert. 1638-ban Vaszilij Starkov orosz nagykövet, Boyár ajándékot hozott a mongol Altyn Khan-ból Tsar Mikhail Fedorovich-hoz. Az első szállítási szerződés azonban 1769-ben készült. Hosszú ideig a teát sok orosz számára elérhetetlennek tartották túlzottan magas áraik miatt, mert a kereskedelemben használt karavánok Kínából származtak, és a földszállítás miatt drágább volt, mint Európában. Mégis, így több mint egy évig tartott. Idővel a kereskedők elsajátították a tengeri kereskedelmi útvonalakat, valamint egy transzszibériai vasút épült, és ezáltal könnyebbé tette a teát a hétköznapi állampolgárok számára. Fokozatosan egy speciális tea etikettet kezdtek kifejleszteni az országban, a tea elkezdett Oroszországban megnyitni, sőt megjelent egy különleges meghívás - a teaért. A pincérekben elhelyezett pincészeteket "tippeknek" nevezték el.
A fekete tea sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és fontos a testanyagok számára. Tanninok, esszenciális olajok a daganatok és salakok ellen, koffein és tannin a vidámságért, a B és C csoportba tartozó vitaminok a szervezet ellenállásának és anyagcserének javítása érdekében, flavonoidok az erek falainak erősítése érdekében, poliszacharidok a vércukorszintek normalizálása céljából, aminosavak az artériák normalizálására nyomást. A fekete tea még gyulladt szemmel is mosható, és ez a szemfáradtság és mindenféle gyulladás csodája.
De ez a tea csoda balzsam volt, és nem érthetetlen folyadék, képesnek kell lennie arra, hogy megfelelő sütést készítsen. Először is lágy vízre van szükség, vagyis minimális szennyeződést tartalmaz. Bármely szennyeződés - káros vagy hasznos - képes befolyásolni a tea íz tulajdonságait, ezért jobb a víz szűrése vagy különleges vásárlás, a modern üzletekben rejlő jó sok közül választhat. Másodszor, a legfontosabb az ételek, amelyekben teát főzünk. A legjobb ezekhez a célokhoz egy teáskanna porcelán, kerámia vagy fajansz. Forraljuk fel a vizet a zománcozott edényekben. A tealeveget magában kell venni egy teáskanál poháronként, és a kupak számának kiszámításával és a természetes veszteséggel és forralással számított vízzel. Harmadszor, a sörfőzéshez használt víz állapota. A sörfőzésre szánt víz nem forrni fog túl hevesen, elegendő ahhoz, hogy alig dobja el.
Fekete teát sütünk, erre a célra az előkészített kannát leforrázzuk forró vízzel a sörfőzés előtt. Ezzel elkerülhető a felesleges hőveszteség és megőrzés, amely szükséges a megfelelő sörfőzéshez és az összes hasznos tulajdonság megőrzéséhez.
A teát koncentrátumként nem szabad főzni, majd vízzel hígítani. Jobb, ha azonnal megtermeljük azt, hogy következetesen kellemesek legyenek. Bármi is legyen a tea, "chefir" -nek fordul elő, nem szabad túlzottan megnövekedni és több mint hét-tíz percig meg kell főzni, és a következő tizenöt év alatt a legjobb inni. Ebben az időintervallumban a fekete tea a leghasznosabb és legfinomabb ízminőséggel rendelkezik. Kerülje el a teaital, illóolajok illatanyagának leginkább illatú részének veszteségét, a fedelet segítsen, és tetején egy pamut vagy vászon szalvétát.
Ne feledje, hogy az esti tea esetében csodálatos időt tölthet családjával vagy barátaival, felkészülhet a tudatára, vallja be szerelmét, vagy mondja meg neked a fájdalmadat, mert a tea a legkényelmesebb étkezés. Melegítsd egymást nemcsak velük, hanem szíved melegével. Jó teát!