Skót zabpehely sütik

1. Keverje össze a lisztet, a zabpehelyet, a barna cukrot, a fehér cukrot, a sót és a szódát egy nagy malomban Összetevők:

• liszt - 2 csésze
• zabpehely - 3 csésze
• barna cukor - 1/4 csésze
• fehér cukor - 1/4 csésze
• só - 1/2 teáskanál
• szóda - 1/2 teáskanál
• 1/2 csésze vaj
• jeges víz - 1/2 csésze

utasítás

1. Keverje össze a lisztet, zabpehelyet, barna cukrot, fehér cukrot, sót és szódát egy nagy tálban. 2. Adjuk hozzá az apróra vágott vajat, és keverjük addig, amíg a tészta nagyszerű morzsáknak tűnik. Ezt egy cookie vágóval is elvégezheti. 3. Adjunk hozzá jeges vizet, és erőteljesen keverjük egy villa segítségével, amíg a tészta egyenletes. Ne keverje túl hosszú ideig. 4. Tegye a tésztát enyhén lisztbe helyezett felületre, és golyót képezzen rajta. A teszt körülbelül egynegyedét kenje ki 8-12 mm vastagsággal. 5. Vágja a tésztát a tésztából öntőformák, egy invertált üveg vagy egy sütővágó segítségével. 6. Helyezze a cookie-kat egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Ismételje meg a fennmaradó próbát. 7. Sütjük a kekszet a sütőben 175 fokkal, aranybarna színűre. Ellenőrizze a cookie-t 8 perc sütés után.

Tételek: 24