- Csirke tojás - 2 db
- Cukor homok - 50 gramm
- Búzaliszt - 550 gramm
- Sós tenger - 1/4 teáskanál
- Mazsola - 150 gramm
- Vanília cukor - 10 gramm
- Tej - 200 ml
- Sütőpor - 7 gramm
- Vaj - 100 gramm
- Tojássárgája - 1 db
Két tojás cukorral és vaníliás cukorral verte meg a habosodást. Ne hagyja abba a forralást, öntsön egy vékony folyadékot. A habnak még nagyobbnak kell lennie. Egy másik edényben szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá vajat (kis kocka), sót és sütőport. Az ujjak dörzsölgetik a lisztet vajjal morzsákkal. Most, ahogy talán kitaláltad, keverd össze a lisztet a tejal, és gyorsan keverd össze a tésztát. Hozzáadjuk a mazsolát a tésztához. Az így kapott tesztből a kezünk vagy a kanál képezi a zsemlétünket. Kis méretűeknek kell lenniük. A formált zsemleket egy sütőlapra helyezzük, könnyedén megszórva liszttel és olajjal. Felülről kenjük meg a tojássárgájával ellátott tekercseket - és helyezzük őket a kemencébe, 180 fokos fűtésre. Süsse kb 25 percig - amíg aranybarna. A bőr készen áll! :) Teát adunk és élvezzük.
Tételek: 10