- Sertés nyak vagy csont csont - 3 kilogramm
- hagyma - 0,5 kg (szárított bazsalikom, fekete bors, só)
Először vágja le a sertést nagydarabokra a szálakkal szemben. Só, bors ízlés szerint. Amikor marinovke, a hús nagyon gyorsan válik éles, ezért ne túlzásba. Finoman vágjunk egy csomó bazsalikomot, és adjunk hozzá a húst. Keverjük össze a húst fűszerekkel. Majd aprítsuk finomra a hagymát. Helyezze az edényeket rétegekbe, váltakozva húst és hagymát. A hagymát rétegezni kell a kezek által, hogy lehetővé tegye a levét, és bár a hagyma nem alkalmas táplálékra, mivel elnyeli a hús húst, a rétegnek lenyűgözőnek kell lennie. Az utolsó felső réteg a húst lefedő hagyma legyen. Hagyja hagyni a húst a hűtőszekrényben. 2-3 óra múlva készen áll a főzésre. Szerezd meg a nyársakat, főzz a téten.
Tételek: 6