- Spenót - 150 gramm
- Retek - 8 db
- Bortartalmú ecet - 75 milliliter
- Cukor - 50 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 2-3 Art. kanál
- Pepper - - ízlés szerint
- Tojás keményen főtt - 2 db
- Petrezselyem - - ízlés szerint
Hozzávalók. Először pácoltat készítünk: keverjünk ecetet, sót és cukrot. Keverjük össze jól - a cukor teljesen fel kell oldódnia. Retek, és vékony körökbe vágva. Az előkészített pácban tegyünk retket, és 30-60 percig hagyjuk (jobb - 60, de ha sietünk - elég és 30). A fenti idő elteltével a tésztát a marinadából vesszük. Marinád nem ürül - 3 evőkanál. hasznos lesz a saláta betöltéséhez. Keverj össze 3 evőkanál. pác, olívaolaj és bors. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis sót. Keverjük. Finoman vágja le a mosott petrezselymet, vágja a tojásokat negyedekre. A spenót összekeverik az öltözködéssel. A spenót tányérlemezre helyezzük, a retek retenciókat a spenótra fonjuk, díszítjük a tetejét zöldséggel, a tojásokat a széleken. Bon appetit! :)
Tételek: 2