- Nagy bolgár bors - 1 darab (sárga vagy 2 kicsi túl sárga)
- Nagy hagyma - 1 db (vagy 2 kis)
- Sárgarépa - 1 darab
- Feldolgozott sajt - 200 gramm
- Fekete őrölt bors - - ízlés szerint
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Vaj - 30 gramm
- Tej - 200 ml
- Koriander - - ízlés szerint
Készítsen minden szükséges összetevőt. Pepper, olívaolajjal zsírozva, előmelegített 180 fokos sütőbe 15 percig. Ezután húzza ki, és tegye be egy tálba, hagyja kihűlni. Ezután távolítsa el a héjat a borsból és távolítsa el a magot magokkal. A pépet keverővel keverje össze vagy zúzza össze, hogy a bors püré alakuljon. A hagymát apróra vágjuk, és finomra vágjuk a sárgarépát. Egy serpenyőben öntsük az olívaolajat, és simítsuk aranyszínű hagymát és sárgarépát. Ezután öntsünk 500 ml vizet, és adjunk hozzá a korianderet. forraljuk fel. A kis kockákra vágott krémsajt. Ezután adjunk hozzá 200 ml tejet a zománcozóhoz, adjuk hozzá a sajtot és tegyük közepes meleget (ne forraljuk fel!). Főzzük körülbelül 10 percig, kevergetve egész idő alatt, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ezután a tejes sajtot adjunk hozzá sárgabarack püréhez, és most felforraljuk. És az utolsó lépés. Add hozzá a tejes keveréket a serpenyőbe. Ismét forraljuk fel, szezonban sóval és borssal. Kész!
Tételek: 3-5