- Nyúl (apróra vágva) - 1 darab
- Vaj - 50 gramm
- Piros száraz bor - 50 ml
- Izzó - 4 db
- Paradicsom - 4 db
- Bay leaf - 4 db
- Fokhagyma - 1-2 Zubchikov
A hagymát tisztítják és durvára aprítják. Hasonlóan nagy darabokra vágják a paradicsomot. Egy serpenyőben olvad a vajat. Egy serpenyőben tegye a nyúlot apróra vágott darabokra, és gyors tűzzel sütjük, amíg el nem pároljuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a babérlevelet a serpenyőbe. Pour néhány percig, majd öntsük a bort. Dobd a kakukkfüvet a serpenyőbe, alaposan keverje össze, fedje le a fedelet, és lassú tűzön főzzön addig, amíg a nyúl nem áll készen (45-50 perc). Az oltás során időről időre, keverés, ha a folyadék forral - öntsünk egy kis vizet. Ennek eredményeként a nyúlnak nagyon puhanak kell lennie, és a növényi mártással - folyadékkal.
Tételek: 7-9