- egy petiolát zeller 1 szár - 1 darab
- sárgarépa - 1 darab (nagy)
- petrezselymes szelet - 3 db
- izzó - 1 darab
- borsópaprika - 3 db
- burgonya - 500 gramm
- fokhagyma - 5 fogak (nagy)
- növényi olaj - 200 ml
- fekete kenyér - 20 db (darab)
- gyümölcslé 1 citrom - 1 db
- só - 1 db (ízlés szerint)
Burgonya, hagyma és sárgarépa hámozott, nagy darabokra vágva. Tegye a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát egy serpenyőben vízzel, forraljuk fel, 15 percig főzzük. Adjuk hozzá a zellert és a burgonyát. főzzünk még 20-25 percig. Tegye a burgonyát egy edénybe egy tálba. Fokhagyma, őrlés és őrlés sóval. Fél burgonyát gyúrni a pirított pirítós pürében, adjunk hozzá fokhagymát. Keverjük. A fennmaradó burgonyát 180 ml növényi olajjal és citromlével keverjük. Kombináljuk mindkét tömeget és alaposan keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint. A maradék növényi olajban sütjük fekete kenyeret.
Tételek: 10