- paradicsom - 2,5 kilogramm
- keserű bors - 1 db
- édes paprika - 4 db
- fekete borsó - 10 darab
- édes paprika borsó - 6 db
- petrezselyem gyökér - 2 db
- sárgarépa - 2 db
- ecetsav - 4 teáskanál (80%)
- víz - 1 liter (összetevők marinádéhoz :)
- só - 20 gramm
- cukor - 30 gramm
Tartsa a sárgarépát 5 percig forró vízben, mielőtt azokat egy edénybe helyezi. Tegyen minden fűszert és zöldséget egy 3 literes edénybe, adj hozzá az ecetet, és öntsön rá a pácéra (minden szükséges összetevő előkeverése). Ezután sterilizáljuk a munkadarabot körülbelül 15 percig. Hűvös, sötét helyen tárolja.
Tételek: 3