Saláta tenger gyümölcseivel A nagyon név - "Neptunusz", önmagáért beszél. A saláta összetevőinek közé tartoznak a tenger gyümölcsei. A saláta alapja a tengeri kelkáé. Kiegészítők saláta lazac házi sózás. És a dísz volt a királyi garnélarák. Nem kevésbé érdekes és töltelék saláta - az olívaolaj keveréke finom kapelán kaviárral. Ez a saláta természetesen felkészül a nyaralásra. Tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalhoz.
összetevők:- Tengeri káposzta 200 g
- Koriander száraz 1 tk.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Citromlé 2 evőkanál. l.
- A lazac sózva 50 g
- Garnélarák 100 g
- Kardamom 1 g
- Nagymagyor 1 g
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Capelin kaviár 50g
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A "Neptune" saláta elkészítéséhez kész hal káposzta (könnyű marinád), lazac saláta, rák, citromlé, koriander, fokhagyma, olívaolaj készítéséhez; a citromlé, a capelinkaviár, az olívaolaj, a nagyagyma, a kardamom feltöltésére.
- 2. lépés A káposzta vízzel öblítse ki. Lecsepegtetjük. Készítsük el a tengeri káposztát: olívaolajat, citromlevet (megpróbálhatjuk a borkóstolót, de a gyümölcslé a pácolás íze lágyabbá vált), a kardamom vetőmaggal dörzsölje a habarcsot, finom fokhagymát vág.
- 3. lépés Szezon káposztapaszinnal. Tegyük a hűtőbe 20 percig. Ezalatt lazac darabokra vágják, tisztítsák meg a garnélarákot.
- 4. lépés Felszedni a salátát. Pácolt káposztát tálaljuk egy saláta tálba.
- 5. lépés Adja hozzá a szeletelt lazacot. Keverjük.
- 6. lépés Add hozzá a garnélarákot.
- 7. lépés Készítse elő a tankolást. Kaviár köles, olívaolaj és citromlé keverék.
- 8. lépés Helyezze az öntetet a saláta tetejére. Keverje hozzá a kiszolgálás előtt. Díszítsd garnélával. Tálaljuk az ünnepi asztalra.