Krémleves garnélával Gazdag sajtkrémleves garnélával, nagyon finom, krémes és könnyen elkészíthető! Külön kiemelve az, hogy minden egyes adagban kiszolgálás közben egy nagy, főtt garnélarákot helyezünk el a levestől, és parmezánnal megszórjuk, így a leves még telített, ízlés szerint és megjelenésükre alkalmas!
összetevők:- Burgonya 4 db.
- Garnélarák fagyasztva hámozott 250 g
- Garnélarák nagy 3 db.
- Krémsajt 180 g
- Sajt parmezán 25 g
- Friss kapor 0,3 csomó
- Curcuma 0,5 ts.
- Só 2 tk.
- Fekete bors 0,5 g
- Víz 1200 ml
- 1. lépés A sajtkrémleves garnélarákkal történő elkészítéséhez szükségünk van burgonyára, hámozott, felolvasztott garnélarákra, jó minőségű olvasztott sajtra, parmezánra, nagy garnélarákra, sóra, frissen őrölt feketeborsra, kurkuma, kapor zöldre, vízre.
- 2. lépés A burgonyát megtisztítjuk, mossuk, nagydarabokra vágjuk, egy serpenyőbe töltjük, vízbe öntjük és főzzük, amíg az ínycsiklandó, sózva a főzés során.
- 3. lépés Helyezze a főtt burgonyát a keverő tálba.
- 4. lépés Töltsön egy smoothie-ba. Rendben van, ha maradt néhány szilárd csomó.
- 5. lépés Helyezze a burgonyapürét egy serpenyőbe, ugyanabban a vízben, amelyben főzött. Keverjük össze habverővel egyenletessé. Megszórjuk a felengedett hámozott garnélarákot. Forraljuk fel.
- 6. lépés A dúsított sajtot nagydarabra dörzsöljük, és levesszük. Keverjük és főzzük közepes lángon, amíg a füst teljesen fel nem oldódik (kb. 8 perc).
- 7. lépés Add hozzá a fűszereket a leves - kurkuma és fekete őrölt bors, keverjük össze.
- 8. lépés Dörzsöld a zöldségemet, vágja le és öntsön a levesbe. Az utolsó alkalommal keverjük össze, és tegyük félre a levest a tűzről. Forraljuk 10 percig, ebben az időben főzünk nagy garnélarákokat.
- 9. lépés Helyezze a levest a részekre, mindegyikükben 1 nagy, főtt garnélarákot rakjon le, és parmezán lemezekkel megszórja. Azonnal szolgálunk az asztalhoz.