Koktél Sangrita (Sangrita) Ha tequila rajongó vagy, akkor olyan csodálatos italral, mint a sangrite valószínűleg ismerős, mert a "sangrite és tequila" kombinációja - a klasszikus bár tandemek egyike. A sangrita kifejezett akut savanyú íze kiegészíti a tequila nem kevésbé kifejező ízét. Azonban még akkor is, ha nem szeretsz alkoholt, próbáld ki a sangritet egy forró napon, még akkor is megéri, mert még egy kis része is felfrissíti és revitalizálja a testet, szabályozza a hőmérsékletet és a víz-só egyensúlyát. Nagyon könnyű főzni a sangriteket, különösen akkor, ha tiszteletet kapnak, hogy egyetlen recept sem létezik, de a paradicsom és a citruslevek kombinációját kötelezőnek kell tekinteni.
összetevők:- Paradicsomlé 150 ml
- Narancssárga 3 db.
- Lime 2 db.
- Piros tabby mártással 30 g
- Uborka 70 g
- Zeller szárak 70 g
- Tengeri só 10 g
- Fekete borspaprika 5 g
- 1. lépés Készítse elő a hozzávalókat: mossa meg a zöldségeket és a citrusféléket, a friss paradicsomlé, mérje meg a sót, a borsot és a Tabasco-t. A Tabasco "habanero" -ot használtam, de bármelyik ízlésedet megteheti.
- 2. lépés Préselje a gyümölcslevet a narancsból és a limesből.
- 3. lépés Szeletelje az uborka a maggal együtt, és előzetesen megtisztított véna zeller.
- 4. lépés Keverje össze a paradicsomot és citruslevet, szezonálisan sóval és borssal ízlés szerint. Szezonban dohánymártással és keverjük össze.
- 5. lépés Adja hozzá a szeletelt zöldségeket a sangritekhez, keverje és hűtsön az italt egy órán keresztül.
- 6. lépés Hűtött szangit a halmokban és tálaljuk!