Zöldség saláta csirkével A pekingi káposzta őshazája Kína, ahol vadon termesztik. A kultivált pekingi káposzta egyre inkább hazánkban használatos. Jó nem csak a saláták, hanem a levesek, káposzta tekercsek, köretek. A levelei gyengék, mint a fehér káposzta, és a "pekinka" karotin tartalma még az utóbbi 50 alkalommal is meghaladja! Ezt a fajta káposztát a PP, C vitamin, valamint a folsav magas tartalma jellemzi. Sok vas, kálium, magnézium, kobalt.
összetevők:- Csirke filé 200g
- Káposzta Peking 150 g
- Zöldhagyma 1 csomó
- Majonéz 100 g
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- Napraforgómag 20 g
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez csirkefilét, pekingi káposzta, hántolt napraforgómag, zöldhagyma, majonéz, növényi olaj és só kell vennie.
- 2. lépés A fenyő káposzta vékony szalagokat vág.
- 3. lépés Csirkefilé mosás, forraljuk fel sós vízben és hűtsük le.
- 4. lépés Vágja a filmet apró darabokra.
- 5. lépés Frissítse a sütőedényt növényi olajjal, tegye rá a hántolt vetőmagokat, és enyhén pirított.
- 6. lépés Vágja le a zöld hagymát vékony gyűrűkké.
- 7. lépés Kombinálja az összes elkészített összetevőt.
- 8. lépés: Sózzuk meg a salátát majonézzel ízesítve és szezonra.