- Garnélarák - 500 gramm
- Uborka - 1 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Természetes joghurt - 100 ml
- Majonéz - 100 milliliter
- Lime - 1 db
- Szezámmag - 1 st. egy kanál
Az uborka hámozott, a magokat eltávolítják egy teáskanál. Uborka vékony csíkokra vágva. A vágott darab uborkát egy tányérra helyezzük, megszórjuk sóval, összekeverjük és félretesszük. Készítsük elő a garnélarákokat: forraljuk fel őket forró vízben, főzzük 1-2 percig, tegyük vissza egy szűrőpapírba, sózzuk, és hűtsük le a hűtőszekrénybe. Egy finom résszel dörzsöljük a mészhéjat. Keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a mészhéjat és a lime juice-t. Ez lesz a salátaöntésünk. Az egészet egyenletessé tegye. A sók hatása alatt lévő uborka sok folyadékot szabadít fel - le kell üríteni, és az uborkát maguknak papírtörlővel kell szárítani. Szezámmag 1-2 percig megsütjük egy száraz serpenyőben. Az uborka kevert szezámmaggal. Szépen összegyűjtjük a salátát: tegyük a garnélarákot a tányér közepére, körbe - mártással, mártással - magvak köményekkel. Bon appetit! :)
Tételek: 2