- liszt - 3 pohár
- só - 1 teáskanál
- cukor - 3/4 teáskanál
- száraz élesztő - 1 teáskanál
- olívaolaj - 3 termék. kanál
- egy friss rozmaring ága - 1 darab
1. Keverje össze a lisztet, 1/2 teáskanál sót, cukrot és száraz élesztőt egy tálba elektromos keverővel, és adjunk hozzá lassan 1 csésze hideg vizet. Kis sebességgel keverje fel az összetevőket. Növelje a sebességet és folytassa a keverést kb. 10 percig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. 2. Tegye a tésztát olívaolajjal megnedvesített tálba, és hagyja, hogy 2-4 óráig emelkedjen, amíg térfogatában megduplázódik. Ossza a tésztát két részre. Minden felét egy lisztes felületen kell elhelyezni, és hagyni kell állni, amíg a tészta legalább 1 órán át megemelkedik a térfogatban. Tegye a tésztát enyhén lisztbe helyezett felületre, és alakítsa ki a kívánt méretű és kb. 6 mm vastagságot. 3. Öntsük a maradék olívaolajat, megszórjuk apróra vágott rozmaring és a maradék sót. 4. Melegítse elő a sütőt 270 fokkal a sütőben. Helyezzük a pizzát egy sütőlapra, lisztbe öntjük, és aranybarna, 10-12 percig sütjük. Hagyja lehűlni, szeletekre vágva és szolgálni.
Tételek: 6