- Liszt - 250 gramm
- Tej - 1/2 csésze
- Cukor - 6 Art. Kanalak (2 - a tésztából, 4 - töltelékben)
- Élesztő száraz - 1 teáskanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Tojás - 1 db
- Vaj - 50 gramm
- Társa - 1 db
- Mák - 150 gramm
- Dió - 1 pohár
Meg fogjuk csinálni a tésztát a tekercsben a kenyérkészítőben. A tartály alján kiöntjük a tejet, megtörik egy tojást, és hozzáadjuk az olvasztott vajat. Adjunk hozzá lisztet, sót, cukrot és élesztőt. A kenyérkészítőt a tésztához a leggyorsabb ciklussal (kb. 45 percig, de a kenyérkészítőtől függően) tesszük. A kimeneten olyan gyönyörű tésztát kapsz. Ha nem rendelkezik kenyérkészítőkkel, ugyanazt a tésztát is kézzel készítheti el. A mogyorót vagy finoman vágja le a kombájnot (majdnem morzsolt), vagy finoman vágja le késsel. A serpenyőt olajjal kenjük, a tésztát vékonyan terítjük rajta - kb. 5-7 mm vastagságban. A tésztát egy mákos töltelék borítja, amelyet a következőképpen állítanak elő: a mákos magot forró vízzel 15 percig öntjük, majd a vizet leöblítjük, és a mákot egy húsdarálón keresztül forgatjuk. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot vagy mézet a töltelékhez. Következő jön egy réteg mogyoró morzsák, és ha nem adtak hozzá cukrot a mák töltelék, egy kis cukor. A tekercset széles szélen tekerjük, a széleket befedjük. Kirakjuk a fóliával borított sütőlapot. Hagyja a tésztát 30-40 percig - el kell távolítania magát. Kenje meg a tekercs tetejét sült tojássárgával - és tegye be a sütőbe, és melegítse 190 fokkal. Süssük 30 percig. Megszeleteljük az elkészített tekercset, vágjuk szeletekre és szolgáljuk. Bon appetit! :)
Tételek: 4