- rizs - 1 1/2 csésze
- kókusztej - 5 pohár
- só - 1 1/2 teáskanál
- fahéjas rudak - 3 db
- gyömbér - 1/4 teáskanál
- szegfű - 6 db
- Nutmeg - 1 Csipke
- cukor - 1 1/2 csésze
- mazsola - 1/2 csésze
1. Nagy mennyiségű vízzel öblítsük le és áztassuk 2 órán keresztül. 2. Húsz perccel a rizs elkészítése előtt keverjünk össze 4 csésze kókusztej, só, fahéj, gyömbér, szegfűszeg és szerecsendió közepes serpenyőben. Forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt közepesre, fedje le és forralja 15 percig. 3. Vegye le a vizet a rizsről, és tegye rá a serpenyőbe. Keverjük fel és forraljuk közepes lángon. 4. Csökkentse a hőt alacsonyra és főzzük, amíg a rizs el nem szívja a folyadékot. 5. Adjunk hozzá cukrot és mazsolát, keverjük össze, és mérsékelten forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra és forraljuk további 15 percig keverés nélkül. 6. Adjunk hozzá 3/4 csésze kókusztejot és keverjük össze. 7. Növelje a tüzet középre és főzzük kb. 20 percig. Távolítsa el a fűszereket a serpenyőből. 8. Csésze a rizs desszertet a lemezekre. Hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten tálalás előtt. Tartsa zárva a hűtőszekrényben.
Tételek: 4