Eper gránit

A cukorszirup elkészítéséhez keverje össze 3/4 csésze vizet és 4 evőkanál cukrot egy kis adagban Összetevők:

• cukor - 5 tétel. kanál
• Eper - 4 csésze
• citromlé - 1 st. egy kanál
• vodka - 2 db. kanál
• fekete bors - 1/8 teáskanál
• Balzsamecetes - 1 st. egy kanál
• bazsalikom levelek - 1. egy kanál

utasítás

A cukorszirup elkészítéséhez keverjünk bele 3/4 csésze vizet és 4 evőkanál cukrot egy kis serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 2 percig. Hűtsük szobahőmérsékletre. Keverjük össze a szamócfélét a keverőben cukorszirup, citromlé és vodka, ha használják, a pürék konzisztenciájához. Törölje át a burgonyapürét egy szitán. Öntsük a keveréket egy négyzet alakúra. Freeze 2-3 óra. Keverjük össze a gránitot villával és fagyasszuk egy órán keresztül. Ezután keverje újra. 30 perccel tálalás előtt vágja el a maradék epereket hosszában, és tegye őket egy tálba. Adjuk hozzá a maradék evőkanál cukrot, borsot és ecetet. Keverjük hozzá és adjuk hozzá a bazsalikomot. Oszd át a gránitot részekre, díszítse a szamócát és szolgáljon.

Tételek: 4