- olívaolaj - 3 termék. kanál
- gyömbér - 2 Art. kanál
- Shiitake gomba - 1 csésze
- sárgarépa - 3 db
- apróra vágott hagyma - 1/2 csésze (apróra vágva)
- zeller - 2 darab (szár)
- Só és fekete bors - - ízlés szerint
- rizs - 3 pohár (főtt)
- narancslé - 1 üveg
- áfonya - 1 Üveg (szárítva)
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat középhőmérsékleten. Add hozzá a gyömbért, amíg az illat meg nem jelenik, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a gombákat és sütjük 1 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a szezont sóval és borssal. Süssük, amíg a zöldségek puha, körülbelül 5 percig. Add hozzá rizst, narancslevet és áfonyát. Keverjük össze jól. Helyezzük a rizs keveréket egy sütőedénybe. Fedje le a fóliát, majd kb. 30 percig süsse meg.
Tételek: 4