- Halibut - 500 gramm
- Sárgarépa - 200 gramm
- Zucchini - 200 gramm
- Só tengeri - 1/2 teáskanál
- Növényi olaj - 100 milliliter
- Szezámolaj - 30 ml
- Olívaolaj - 30 ml
- Fekete bors port - 1/2 teáskanál
- Szójaszósz - 30 ml
- Citrom - 1/4 darab
A salakot kb. 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk, Solim, bors, megolvasztjuk az olívaolajat - és a sütőbe. Süssük 25-30 percig 170 fokban. Időközben a sárgarépát és a cukkiniet a leghosszabb szalmával dörzsöljük. Vegyük a wok-ot, melegítsük fel a növényi olajat, majd tegyük a sárgarépát és gyorsan megsütjük 3 percig. Ezután hozzáadjuk a cukkiniet, és 3 percig sütjük. Aztán eltávolítjuk a tűzről. A zöldségeket szitára dobjuk, így az üveg túlzott olaj. Szezámolajjal és szójaszószal fűszerezett zöldségpürét. A sütőből már kész sült laposhal kapunk. A tányéron kis zöldségeket állítanak fel, a palacsinta tetejére egy steaket helyezünk. Rizzsel, citrommal díszíthetsz. Kész!
Tételek: 3-4