- Marhahús - 8 db (rövid)
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fokhagyma - 4 fog
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Átlagos izzó - 1 st. kanál (kockákra vágva)
- Bor - 1 üveg (vörös vagy fehér)
- Paradicsom - 800 gramm
- Paradicsomszósz - 400 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Thyme - 1/4 teáskanál
- Paszta - 450 gramm
- Rántott parmezán sajt - - Ízlés szerint
- Friss petrezselyem - - ízlés szerint (apróra vágva)
A bordákat apró darabokra vágja (ha nem vásárolt azonnal felaprítva). Megszórjuk sóval és borssal. A zománcozott тятatyanka meleg a repceolaj. Frissítse a bordákat barnás színűre. Kb. 1,5-2 percig pirítsuk mindkét oldalon. Távolítsuk el a sült bordákat ... Aztán nagyon óvatosan ürítsük fel a felesleges olajat a hőálló tartályba. Helyezzük a hagymát és a fokhagymát egy kagylóban, jól keverjük össze és főzzük kb. Egy percig. Öntsük a paradicsomszósszot (bármilyen paradicsomot használhatunk: zúzott, kockára vágott, párolt, egész, szósz stb.). Ezután adjunk hozzá sót, borsot, cukrot, köményt és piros paprikát. Keverjük össze ... Helyezzük vissza a bordákat a kagylóba. Fedjük le és helyezzük előmelegített sütőben 135 ° C-ra. Főzzük 3,5-4 óra hosszat. Ha minden készen van, el kell távolítania a zsírt. Ehhez tegye félbe a hűtőszekrényt néhány órára vagy éjjel, amikor minden nagyon hideg lesz ... ... a zsír könnyen eltávolítható. Ezután csak tegye rá a tűzhelyre és melegítse fel. Miközben a bordákat felmelegítjük, főzzük a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon. Tegyen egy adag tésztát egy edénybe, és öntsön mártást a csirkehús tetejérõl. Helyezzük a szósz bordák tetejére. Tálaljuk az asztalra, és reszelt parmezán sajttal szórjuk meg. És könnyedén díszítse petrezselyemmel. Bon appetit.
Tételek: 6