- Burgonya - 1 darab (kockára vágva)
- Hagyma - 1/3 Kupa
- Piros paprika - 1/4 csésze
- Kriminics gomba - 5-6 darab (darabokra vágva)
- Bacon - 2 db
- Spenót - 1 darab (maroknyi)
- Fokhagyma - 1 fog (szelet)
- Tojás - 2-4 darab
- Só, bors - - ízlés szerint
Hámozzuk le a kockákra vágott burgonyát. Fújjon forró vízzel, hogy lágyítsa. És süsse meg a burgonyát egészen aranyáig forró serpenyőben (olívaolajjal). Add hagymát és paprika. Süssük a zárt fedél alatt néhány percig, amíg puha. Add gombát és szalonnát. Adjuk hozzá a spenótot és a fokhagymát. Keverjük és csökkentjük a hőt. A tojásokat külön készítsük el, tegyük a teljes kompozíció tetejére és azonnal szolgáljuk fel. Bon appetit.
Tételek: 2