- zöld alma - 3 db
- keményítő - 100 gramm
- cukor - 250 gramm (karamell összetevők :)
- kukoricaolaj - 2 termék. kanál
- víz - 100 ml
- Szezám - 100 gramm
- liszt - 120 gramm (claret :)
- tojás - 1 db
- víz - 100 ml
- keményítő - 3. kanál
- kukoricaolaj - 1 st. egy kanál
Hámozzuk le az almát a héjból, távolítsuk el a magot és vágjuk nagy szeletekre. Tészta előkészítése: 1 tojás lisztbe való átkeveréshez, olaj hozzáadásához, folyamatosan keverje vízzel, majd adjunk hozzá keményítőt és óvatosan keverjük. Alma almás tekercsek keményítőben, majd tésztába mártva. Fry a mély zsír. Karamell előkészítése: Kis mennyiségű olajat öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, öntsünk 100 ml vizet, keverjük össze, amíg karamellizált. Megszórjuk szezámmaggal és jól keverjük össze. Vegye le az almát a sütőből, helyezze őket sütőbe, és megsütjük karamellel. Adja a lemezeket, és adj hozzá citromlevet.
Tételek: 5