- cukor-homok - 10 pohár
- krém - 1,5 liter (alacsony zsírtartalmú)
- könnyű kukorica szirup - 5 szemüveg
- Vanília kivonat - 2 teáskanál
- diófélék - 1 üveg (aprított)
1. Helyezzen egy 13x9x2 hüvelykes sütőlapot enyhén olajozott alumínium fóliával. Elhagyni. 2. Keverjünk össze cukrot és 2 pohár (0,5 liter) krémet egy nagy serpenyőbe, és főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten. Keverjük addig, amíg a cukor olvad, rövid ideig fedjük le, hogy a cukor összes kristályai megolvadtak, még a serpenyő falán is. Forraljuk fel. folyamatosan kevergetve. 3. Add hozzá a kukoricaszirupot, és addig tartsuk a tüzet, amíg puha gélt (240 ° F / 115 ° C), vagy amíg egy kis mennyiségben, hideg vízbe dobva, olyan golyóvá válik, amely a vízből való kivonás után folyik. 4. Adjon hozzá még 2 pohár tejszínt; továbbra is főzzük és keverjük, amíg a keverék ismét el nem éri a lágy gélt. Adja hozzá a fennmaradó 2 csésze krémet; továbbra is főzzük és keverjük, amíg a keverék ismét el nem éri a lágy gélt. (Az egyes szakaszok elérése körülbelül 20-25 percet vesz igénybe, de minden könnyen kiéghet, ezért ne hagyja abba a keverést). 5. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá vaníliát és dióféléket. Öntsünk egy elkészített sütőlapot. Hűtsön teljesen. Fordítsa meg a serpenyőt; távolítsa el a fóliát és kb. 2,5 cm-es darabokra vágja. 6. Mindegyiket viaszos papírra vagy celofán borítóra forgassa. Tárolja fedett tartályban szobahőmérsékleten.
Tételek: 100