- liszt - 2 csésze
- gyömbér - 2 teáskanál
- fahéj - 1 teáskanál
- szóda - 2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál (plusz cukor összeomlik)
- Puha vaj - 3/4 csésze
- növényi zsír - 1/4 üveg
- cukor - 1/2 csésze
- barna cukor - 1/2 csésze
- tojás - 1 darab
- fekete szalonna - 1/4 üveg
- cukor - 1 1/3 csésze (töltelék)
- fahéj - 1 teáskanál (töltelék)
- Gyömbér - 1/4 teáskanál (töltelék)
- szegfűszeg - 1/4 teáskanál (töltelék)
- illatos bors - 1/4 teáskanál (töltelék)
- Ground nutmeg - 1/8 teáskanál (töltelék)
- só - 1/2 teáskanál (töltelék)
- Sütőtök - 450 gramm (töltelék)
- lágyított krémsajt - 720 gramm (töltelék)
- vanília kivonat - 1 st. kanál (töltés)
- citromlé - 1 st. kanál (töltés)
- szobahőmérsékletű tojások - 5 db (töltelék)
- zsíros krém - 1 pohár (töltelék)
1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, gyömbért, fahéjat, szódát és sót, félretéve. Egy másik nagy tálban keverje össze a vajat. Ezután mindkét típusú cukrot és ostort hozzá kell adni. Adjuk hozzá a tojást és a melaszt, keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és a ostort. Add hozzá a maradék lisztet és habverővel simára. Fedjük le és hűtsük 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra, és fedjük le a serpenyőt pergamentpapírral. Formázzunk apró pontokat a tésztából, körülbelül 1 cm átmérőjű. Roll minden golyó cukor és feküdt egy előkészített sütőlap, körülbelül 3 cm-re egymástól. Süssük 10 percig, amíg aranybarna. Hagyja teljesen lehűlni. 2. A sütő hőmérsékletét 160 fokkal csökkentse. Szórja meg a muffin alakját vajjal és tegye hűtött süteményeket a formába. Sütjük még 10 percig, majd hagyjuk kihűlni. 3. Végezze el a tölteléket. Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a fűszereket és a sót. Egy nagy tálban csavarja be a krémsajtot. Adjuk hozzá a cukor keverék körülbelül 1/3-át és keverjük össze. Ismételjük meg a maradék 2/3-as cukrot, hozzáadva kétszer. Add hozzá a sütőtök pürét, a vaníliát és a citromlevet. Adjunk hozzá 3 tojást és ostoroljunk, majd adjunk hozzá a fennmaradó 2. Tegyen két evőkanálnyi tölteléket az egyes torta tetején formában. Sütjük 160 ° C-on 35-40 percig. Hűtsük le a süteményeket szobahőmérsékletre az öntőformában, majd távolítsuk el az öntőformából, és hűtsük 3-4 órát tálalás előtt. Díszítsd végig.
Tételek: 12