Hogyan válasszuk ki a megfelelő elektromos csiszolót?

A húsdaráló egy tipikus háztartás "retrográd". A XIX. Század közepétől kezdve, amikor feltalálták, célja egyáltalán nem változott. Igen, és szinte nincsenek új funkciók. Továbbra is minőségi, és kívánatos a hús gyors görgetése. Ellenőrizzük a hét modern elektromos csigahálózót a gyakorlatban. Az első mechanikus húsdarálót Baron Karl von Dres feltalálta - aki az első "léptető" kerékpárt találta fel, pedál nélkül, és tiszteletére, melyet a sínen mozgó önjáró emelvényt kocsinak neveznek. Utána egy hasonló tervet javasol az osztrák Peter Mitterhofer, aki megkönnyíti felesége munkáját. A darálógép szívében az Archimedes csavar forgása csavarozva (csiga vagy csavaros tengely). Archimédész egy csavart használva víznek az öntözőcsatornákba és a báróba - hogy a húst a nyakból vagy a harangból éles késsel áthelyezze a rácsra. A grillező lyukak mérete befolyásolja a töltet minőségét. A legkisebb nyílásokkal ellátott tárcsa (3-3,5 mm) tökéletesen alkalmas homogén finomságok és szendvics készítéséhez. A középső rács 4,5-6 mm-es lyukakat használ fel apróra vágott szeletekre és húsgombókra, zöldségek, sajtok és diófélék csiszolására. Hogyan válasszuk ki a megfelelő elektromos csiszológépet, és mit vegyünk figyelembe?

A legnagyobb rácsos, 8-9 mm-es lyukakkal egyszerűen megkóstolhatjuk házi készítésű kolbászt, valamint az aszalt gyümölcsöket kemény sajtra vágva. Az oroszországi első mechanikus húsdarálót a Chelyabinsk régióban, Kasli városban hozták létre. A húsdaráló gyártásánál csak tiszta élelmiszeripari ón került felhasználásra, és a gyártás több szakaszát manuálisan végezték el. Ezért a híres emblémával ellátott Kaslin húsdarálókat - a steed lovaglót - nemcsak a Szovjetunióban, hanem külföldön is értékelték. Ma a háztartási húsdaráló grillek és kések leggyakrabban öntöttvasból készülnek, és a test egyes részei alumíniumból készülnek. Az importált készülékeknél általában rozsdamentes acélt használnak. A test egyes részei élelmiszer-műanyagból készülhetnek, de ezzel semmi baj. Ez erős és ellenáll a test terhelésének. Kétségtelen, hogy a belső alkatrészek - csiga, kések, rácsok - fémnek kell lenniük. Az élelmiszer-ellátó tálca előnyösen fémből készült - nincs rajta semmilyen karcolás, és a termékekkel érintkezéskor nem változik a szín. A kovácsolt önélező kések jobbak, mint a lepecsételtek: javítják a munka minőségét és tovább tartanak. A csavarhúzó mellett vannak vágók. Egy kávédaráló elve alapján működnek: a tartály alján van egy forgó vízszintes kés. A darált hús ilyen húsdarálóban lédús, finom és sekély, mint a pástétom.

teszt

A legnépszerűbb csigahengerek teszteléséhez 7 kg fagyasztott második osztályú marhahúsot vásároltunk ki, kivágtuk a legnagyobb ereket, és a húst közepes méretű darabokra vágva megkezdtük a méhsejt felkészítését. Rácsot használtunk közepes átmérőjű lyukakkal. A húst gördülték át a húsdarálón, bár különböző kapacitással. A készülékek biztonságosan működtek, könnyű és egyszerű összeállítani. A fordított funkció, amely lehetővé teszi számunkra, hogy a csiga csigát az ellenkező irányba forgassuk, nem követelte meg tőlünk - a "csodálatos hét" húrt, kis ereket és filmeket.

Moulinex ME651

• Teljesítmény - 1900 W

• Eredmény - 1 kg 2. osztályú hús 70 másodpercig.

• Rácsok száma -2

További fúvókák - 5 dob a rácsozáshoz és a vágáshoz; 3 fúvókák (kebbe - vékony hüvelyek készítéséhez, kekszekhez, házi kolbászok készítéséhez)

• Sebességek száma - 1

• Fordított - igen

• Az ár 7490 rubel.

Többfunkciós húsdaráló, amely nagy teljesítményen egyenletesen és egyenletesen működik, rázkódás és félelmetes zümmögés nélkül. A húsdaráló fém előlapgal van ellátva - ez nem csak releváns, hanem az eszköz erősségéről és megbízhatóságáról is beszél. A töltelék kiváló, majdnem kézzel apróra vágott.

Bosch MFW1550

• Maximális motor teljesítmény - 1550 W

• Névleges teljesítmény - 500 W

• Eredmény - 1 kg 2. osztályú hús 90 másodpercig.

• Rácsok száma - 3

• Nincsenek további mellékletek - nincs

• Sebességek száma - 1

• Hátramenet - nincs

• Az ár 4290 rubel.

Ennek a húsdarálónak a gyártója eredetileg komponensek tárolására került: további rácsok találhatók a hátsó panelen kis nyitott polcok rekeszekben. A készlet tartalmaz egy további biztonsági hüvelyt. A motor nem a legerősebb, de a töltelék homogén, szilárd "négy" lesz, és előkészítéséhez nem sok időt vesz igénybe. A hiányosságok - meglehetősen keskeny nyak.

Tefal ME 71013E

• Teljesítmény - 1800 W

• Eredmény - 1 kg 2. osztályú hús 90 másodpercig.

• Rácsok száma - 3

• További fúvókák - 3 (cookie-k, kebbe, házi kolbászhoz)

• Sebességek száma - 1

• Fordított - igen

• Az ár 6499 rubel.

A húsdaráló előlapja rozsdamentes acélból készült, amely megbízható és biztonságos használatát teszi lehetővé. A tervezés lehetővé teszi, hogy az összes fúvókát egy speciális rekeszben tárolja. A "hús" találkozásánál a motor nem működik egyenletesen, de nem befolyásolja a darált hús minőségét - minden esetben kitűnőnek bizonyult: laza, rendszeres konzisztencia, látható frakciókkal.

Panasonic MK-G1800PRWTQ

• Teljesítmény - 1800 W

• Eredmény - 1 kg 2. fokozatú hús 50 másodpercig.

• Szerelés - fém

• Működtető - fém

• Rácsok száma - 3

• Nincsenek további mellékletek - nincs

• Sebességek száma - 1

• Fordított - igen

• Az ár 9990 rubel.

A húsdaráló munkagépei nem használnak műanyag - csak minőségi acélt. A menetes rögzítőbilincs megbízható és tartós, a huzal és alkatrészek tárolására szolgáló egység gondoskodik és kényelmes. A motor simán és csendesen működik. Ne feledje, hogy a középső grille nyílása valójában elég kicsi, és a gördülő hús inkább olyan, mint egy közepes méretű csipke, de homogén paszta a kellemes sima konzisztenciáról. A készülék hátramenetének és kikapcsolásának funkciói egy gombhoz vannak hozzárendelve, ami nem túl kényelmes.

Vitekvt-1671

• Teljesítmény - 1600 W

• Eredmény - 1 kg 2. fokozatú hús 60 másodperc alatt.

• Rácsok száma - 3

• További fúvókák - 3 dob a zöldségek felszeleteléséhez és szeleteléséhez, 2 fúvókához (kolbászokhoz és kebbe)

• Sebességek száma - 2

• Fordított - igen

• Az ár 3990 rubel.

A készülék fel van szerelve egy olyan rendszerrel, amely megóvja a motort a túlterheléstől és a túlmelegedéstől, nagyon tágas tálcával és jól átgondolt, funkcionális kialakítással rendelkezik. Sok műanyag alkatrész, beleértve a rögzítést is, de a legfontosabb - a húsdaráló, dob, rács és kés - feje magas minőségű rozsdamentes acélból készül. A motor a hús feldolgozása során egyenetlenül működik, a ráncok, de a darált hús ugyanakkor jól szeletelt, laza, jó konzisztenciájú.

Braun Triumph G 3000

• Teljesítmény - 1500 W

• Eredmény - 1 kg 2. fokozatú hús 150 másodpercig.

• Rácsok száma - 3

• Kiegészítő mellékletek - 1 (kebbe)

• Sebességek száma -1

• Fordított - igen

• Az ár 5390 rubel.

Ez a húsdaráló nagyon kényelmes tálcát tartalmaz. A mélyítés révén a leginkább "nedves" töltelék (tejben vagy vízben áztatott, kenyér, sült hagyma) nem okoz problémákat. A teljesítmény nem túl magas, a nagy teljesítmény ellenére. Amint a filmek találkoznak, a motor nehézségekbe ütközik. Farshu-nak nincsenek szégyenteljesége.

Kenwood MG700 Pro 2000 Excel

• Teljesítmény - 2000 W

• Eredmény - 1 kg 2. osztályú hús 30 másodpercig.

• Rácsok száma - 3

• További fúvókák - 2 (kebbe, házi kolbászhoz)

• Sebességek száma - 2

• Fordított - igen

• Az ár 9990 rubel.

Köszönhetően az összes fém nyílásnak, csigának és késnek, ez a húsdaráló tartós, tartós és megbízható. Az öntött fém széles nyílása lehetővé teszi, hogy elég nagy darab húsdarabokkal dolgozzon. Egy speciálisan kialakított csavarkulcs a csavaranya számára megkönnyíti a mincer összeszerelését és szétszerelését fizikai erőfeszítések nélkül. A készülék kiváló "laza" tölteléket produkál.