Pizza pácolt hagymával Vékony réteg tésztával, lédús töltelék étvágygerjesztő színsémával és kellemes mély ízléssel ... Még a húsevők is kedvelik egy pizza bolgár mártással, pácolt vörös hagymával, mozzarella sajtmártással és parmezán sajttal. Egy 26 cm átmérőjű pizza esetében 200 gramm tésztát és 2 evőkanál szükséges. l. paradicsom-hagymás mártással. A felesleges ecet pácolt hagymairól való eltávolításhoz a hagymát egy szűrőbe kell helyezni és forró vízzel meg kell verni.
összetevők:- Só 1 csipet
- Cukor 3 g
- Olívaolaj 50 ml
- Liszt, búza 350 g
- Élesztő, száraz 7 g
- Víz 240 ml
- Hagyma 1 db.
- Só 7 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Friss kapor 50 g
- Cukrot 2 tk.
- Basil zöld friss 20 g
- Paradicsom 300 g
- Paprika édes föld 2 ts.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Pepper sweet 1 db.
- Lila bíbor 1 db.
- Paradicsom 1 db.
- Olajbogyó mag nélkül 30 g
- Mozzarella sajt 90g
- Parmezán sajt 30 g
- Petrezselyem friss 10 g
- Olívaolaj 5 ml
- Ecet balsamikus sötét 1 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál. l.
- Az olasz gyógynövények keveréke 2 g
- Fekete bors port 1 g
- 1. lépés Készítse elő a pizza alapanyagait: tésztát, mártást, mozzarellát és parmezán sajtokat, olajbogyókat, paradicsomot, olívaolajat, fűszereket, édes paprikát és vöröshagymát.
- 2. lépés Először le kell húznod a vöröshagymát, vékonyan levágod, és fél órán át marcipálja a balzsamecettel. Időnként meg kell keverni a hagymát.
- 3. Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat a lábszárral. A húst csíkokra vágják, amelyek vastagsága egyenlő a paprika cellulóz vastagságával.
- 4. lépés A növényi olajjal könnyedén megpirítjuk a borsos csíkokat, csökkentjük a hőt, fedjük le és 10 percig főzzük a borsot.
- 5. lépés Helyezze a tésztát egy sütőedénybe, olajozva, és kis lisztrel megszórjuk. Készítsen több villát egy villával.
- 6. lépés Helyezze be a tésztát és sima a hagyma-paradicsomszósz.
- 7. lépés Paradicsomos teteje, szeletekre vágva, pácolt hagymával, meleg borscsíkkal, 6-8 részre vágott olajbogyókkal.
- 8. lépés: Megszórjuk a mozzarélt, dörzsöltünk egy finomabbra. A szélén szórja le a munkadarabot frissen reszelt parmezán sajttal. Megszórjuk az olasz gyógynövényeket és a fekete borsot.
- 9. lépés Tegyél forró sütőt. Sütjük 250 ° C-on 15 percig. A tálaláskor díszítse a pizzát friss petrezselyemmel. Tálaljuk a pizzát forró állapotban.