- Fekete - 4 szemüveg
- Honey - 3/4 üveg
- Citrom vagy lime juice - 1 st. egy kanál
- Cukor - 1/4 csésze
- Hűtött vaj - 1 pohár (+2 evőkanál a töltelékhez)
- Liszt - 2,5 pohár
- Só - 1 teáskanál
- Jeges víz - 10 st. kanál
- Tapioka - 3 teáskanál (helyettesíthető burgonyakeményítővel)
Adjuk hozzá a lisztet az élelmiszer-feldolgozó tálához. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hűtött vajat. Mindent impulzus üzemmódban (10 másodpercig) többször vertünk. Egyszerre jeges vizet öntsünk a kombájnba evőkanállal. Meg kell szerezned ezt a tésztát. A tésztát egy élelmiszer-filmben csomagoljuk, és hagyjuk 30 percig lefeküdni. Most foglalkozzunk a töltelékkel. Óvatosan öblítsük le a bogyót, szárítsuk meg, és helyezzük egy kényelmes mély tálba, öntsünk citromlevet. Szedje le a mézet, finoman keverje össze. Elaludunk a cukorral és a tapiókával. Ezután dobja ki a tésztát. Helyezze a tésztát egy sütőedényre. Tészta az ujjakat a szerszám élein sütéshez és egyenletesen elterjedt a töltelék. A töltelékben néhány darab vajat helyezünk. Ezután dobja ki a második tésztát. Fedjük le töltelékkel, bepiszkoljuk és konyhai olló segítségével levágjuk a tészta felesleges részét. Készítsünk apró darabokat a pite-ben, zsírozza meg vajjal vagy tejjel, és cukorral megszórjuk. Aztán elküldjük a süteményt 190 fokos előmelegített sütőbe kb. 45-55 percig. Aztán elvesszük a pite-t a sütőből, hagyjuk kihűlni egy kicsit, vágjuk le, és szolgáljuk az asztalra. Bon appetit!
Tételek: 6