A "tészta töltés" receptje a vékony lavash számára "A lavash szeletét talán összehasonlíthatjuk a nyúl fülével, amely annyira áttetsző, hogy napsugárzást biztosít" - így az örmény költők éneklik híres torta. És a táplálkozási szakemberek elmagyarázzák: ebben benne van szinte minden olyan elem, amire szükségünk van - szénhidrátok (egyszerű és összetett), nagyon értékes fehérjék (a legtöbb aminosavval), rost és még egy kis zsír. Ezenkívül a lazac hosszú ideig nem veszíti el az íz tulajdonságait - szárítva akár hat hónapig is tárolható. És így a friss lazac nem virágzik - tárolja a hűtőben. A lazac töltése a legkülönbözőbb: a hús, a zöldség és természetesen a sajt. A finom lárvák hazájában, Örményországban, időnként fõzött és pácolt sajtok, több mint túró, különféle gyógynövényekkel és fokhagymával készülnek. De ha ilyen sajtot kapsz, helyettesítheted a túrókészítménnyel és zöldszezonra. Ennek eredményeképpen ízletes és kielégítő snacket kapsz!
összetevők:- Lavash vékony 2 db.
- Túró 230 g
- Friss kapor 0,5 csomó
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 csipet
- 1. lépés A táplálék elkészítéséhez szükségünk van két pita-kenyér, túró, kis csomó kapor (vagy bármely más friss fűszernövény), két fokhagymás, sós, paprikás ízű paprika.
- 2. lépés Mix tejszínt tejföllel.
- 3. lépés A fokhagymát csiszolja.
- 4. lépés Keverje össze a fokhagymát túróval, és adj hozzá sót, borsot ízlés szerint.
- 5. lépés Finoman vágja fel a zöldeket.
- 6. lépés Tésztafélékkel keverje össze a zöldeket. A kitöltése készen áll. Hagyja néhány percig forralni.
- 7. lépés Most készítse el a pita kenyeret. Vágja darabokra ugyanolyan méretű (körülbelül 20x35 cm).
- 8. lépés A két lapból kiderül, kb. 5 darab.
- 9. lépés Töltsd be a lazacot túróval.
- 10. lépés Töltse fel a tölteléket a lap teljes részére.
- 11. lépés Hajtsa be a pita egy szalmával.
- 12. lépés Ne feledje, hogy a lazac gyorsan szárad, és jobban tárolja a celofán zsákban.