Palacsinták a francia konyha számára régóta híresek az egyedülálló süteményekről. A főzéshez és a pitékhez való recept drága. Ma egy nagyon sikeres receptet tanulunk az élesztő tésztához. A főtt zsemle 3 napig lágy lesz. Sózott palacsinta tésztával, paprikával, paradicsommal és sajtokkal töltöttek be a snack asztalra. A töltelékhez hozzá lehet adni a paprikahoz különböző fajtájú kemény sajtot, sajtot, feta sajtot. A legfontosabb dolog a főzés zsemle a recept nem a rohanás. Kövesse szigorúan a recept szerint, hagyja, hogy a vizsgálatot a késztermékben részletekben lehessen előállítani. A sütéshez készült tésztát legalább 15 percig állni kell (törülközővel lefedni). A zsemlék érdekes alakú volt, nem egy sütési tálcára, hanem egy süteményformába. Ön ezeket a tekercseket magának az asztalhoz tudja adni, vagy tudod követni a tanácsot Vladislav információihoz: "Kiderült, hogy a sütött termékek íze 11-szer jobb, ha tejitalokkal mosnak, de a forró kávé" elmosódik "minden érzést, mielőtt egy személy van ideje, hogy élvezze a desszertet. Ezt a nagyszerű felfedezést nem csak senki, hanem Nobel-díjas Dr. Len Fisher a Nottingham-i Egyetemen szerezte meg. " Tálaljuk zsemleinket egy csésze hűs tejet.
összetevők:- Liszt, búza 350 g
- Vaj 40 g
- Tej 240 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Só 2 tk.
- Cukrot 2 tk.
- Élesztő, száraz 4 g
- Cilantro friss 4 g
- Cukor 2 g
- Só 2 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Hagyma fehér 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Paradicsom 2 db.
- Pepper sweet 2 db.
- Mozzarella sajt 150g
- 1. lépés A zsemlezéshez a következőket kell venni: liszt, tej, só, cukor, élesztő, tojássárgája 1 tojás, vaj; piros és zöld édes paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, mozzarella sajt, zöldségek töltéséhez.
- 2. lépés Kombinálja az élesztőt cukorral, adj hozzá egy kis meleg tejjel, lisztet. Tegye meleg helyre és hagyja 10 percig az erjedést.
- 3. lépés A szitált lisztben fel kell emelni a felemelt kanál, cukor és só, egy tojás sárgáját.
- 4. lépés Gyúrja a tésztát. Roll it egy tálba, és fedjük le egy szalvétát, hagyjuk egy meleg helyen 1 óra.
- 5. lépés Ebben az időben készítse elő a tölteléket: a paprikákat kockára vágja, fokhagymát és hagymát vágjon, majd a mozzarella sajt golyókat 2-3 részre vágja.
- 6. Legyen a paradicsomra vágva, 15 másodpercig forraljuk fel a vizet, mártsuk be hideg vízbe, lehúzzuk, kockára vágjuk.
- 7. lépés A fűtött serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat, szeletelt összetevőket: fokhagymát és hagymát, paradicsomot.
- 8. lépés Adja hozzá a paprikát. Só, bors, cukor hozzáadásával, zöld. Hűtsük le.
- 9. Lenyomja a tésztát és darabokra vágja őket, dobja be a golyókat. Hagyja állni, 5 percig törölközzel borítja.
- 10. lépés Mindegyik adagot egy kis négyzetre csúsztatva mozdítsa el a mozzarella-tölteléket és a párolt zöldségeket. Csatlakoztassa egymáshoz a négy sarkot, és óvatosan nyomja meg.
- 11. lépés Formázd meg a zsemleket, tedd őket a sütőlapra, és újabb 15 percig a törülköző alatt helyezzük el őket.
- 12. lépés Előmelegített sütőben 220 ° C-on 15-17 percig sütjük, amíg aranybarna.