- Joghurt - 400 gramm
- Víz - 100 gramm
- Liszt - 250 gramm
- Növényi olaj - 50 gramm
- Só - 1/3 teáskanál
- Cukor - 1-2 teáskanál
- Tojás - 2 db
- Törökország filé - 500 gramm (töltelék)
- Sárgarépa - 300-500 gramm (töltelék)
- Sárgarépa - 1 db (töltelék)
- Hagyma - 1 db (töltelék)
- Dill zöldek, csomó - 1 darab (töltelék)
- Zöldhagyma - ízlés szerint (töltelék)
- Növényi olaj - 1 teáskanál (töltelék)
- Tojás - 1 db (töltelék)
- Só, bors - Íz (töltelék)
1. Főzzük a pulyka filéket sózott vízben főzni. Ízlés szerint tegyen egy tisztított sárgarépát egy serpenyőbe. Finom apróra vágott gomba. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Melegítsük az olajat serpenyőben, és kb. 10 percig süsse be a gombákat. A húsdaráló segítségével forgassa a főtt húst és a sárgarépát. Egy külön tálban keverje össze a gombát, apróra vágott hagymát, apróra vágott zöldségeket és pulykamárt. 2. A tésztát gyúrjuk palacsintaval. Sütjük a palacsintát. Nyolcan csak az egyik oldalon sütik. A maradék palacsinta két oldalról süt. Készítsük elő a sütőedényt, és tegyünk 8 palacsintát, ne a sütő alján lévő sült oldalon. A palacsinta szélei az oldalról kell lógniuk. Palacsinta a tojás alján, és tegyen egy másik palacsintát. A palacsintákon rakjon le egy darab darált húst, és fedjük le a palacsintát, amely két oldalról sült. A rétegek ismétlődnek. 3. Amikor az összes darált húst és az összes palacsinta öntőformába kerül, tegye fel a palacsinta medálszéleit, és olajozza meg őket a tojással. A tortát 20 percig sütjük, 180 fokos hőmérsékleten.
Tételek: 8-10