- Padlizsán - 2 db
- Paradicsom - 6 db
- Zöldek - 1 db
- Olívaolaj - 70 ml
- Hagyma - 2 db
- Fokhagyma - 4 fog
- Só - - ízlés szerint
- Fűszerek - - ízlés szerint
- Zöld - - ízlés szerint
Padlizsán mosott, félig hámozott, kockákra vágva és 10-15 percig vízben áztatta. A hagymát és a fokhagymát előmelegített olívaolaj átlátszó színére melegítse. Add hozzá a padlizsánokat és sütjük, amíg aranybarna. Vágja a paradicsomot kockákra. Add hozzá a paradicsomot, a gyógynövényeket, a sót, a fűszereket. Steam 20 percig zárt fedéllel. Ha a paradicsom kevés gyümölcslevet ad, adj hozzá egy kis vizet. Bon appetit!
Tételek: 4