A csokoládés palacsinta elkészítése olyan egyszerű, mint máskor, csak adjunk hozzá egy kis kakaót vagy valódi csokoládét a tésztához, és néhány esetben azonnal mindkettőjük kellemes ízlést és kedvenc összetevőket tartalmazzon.
Hogyan készítsünk csokoládé palacsintákat tojás nélkül, egy receptet egy fotóval
Ez a módszer a legegyszerűbb és leggyorsabb. A tészta gyúrása minimális időt vesz igénybe, és a befejezett palacsinta a hőkezelés során jól sült, és még a széleken sem szárad ki.
Szükséges összetevők:
- búzaliszt - 1 evőkanál
- almaecet - 1 tk
- szóda - 1 tk
- tej - 400 ml
- só - 1/3 ts
- kakaópor - 3 evőkanál
- vaníliacukor - 2 evőkanál
- fahéj - ½ ts
- növényi olaj - 50 g
Lépésről lépésre
- Keverje össze a tejhőmérsékletet ecettel.
- A lisztet szitáljuk, és egy külön tartályban, amely összekapcsolható sóval, vaníliás cukorral, fahéjjal, szódával és kakaóval.
- Öntsük a tejet, növényi olajat és nagyon jól keverjük össze az összes összetevőt. A tésztának sima és homogén szerkezetet kell kapnia.
- Alaposan sütjük a serpenyőben magas hőmérsékleten, majd csökkentjük a hőt a közepes szintre, tegyük fel a tészta egy részét az aljára, és sütjük egy palacsinta két oldalról egy kellemes sötétbarna színre.
- Az asztalnál gyümölcsdzsámmal, tejföllel vagy folyékony kréttel szolgáljon.
Csokoládé palacsinta kakaóval a vízen
A recept szerint elkészített desszert gazdag csokoládé és nagyon édes. Pikáns árnyalatok és az erős alkoholhoz csatolt edény lélegzetelállító aromája.
Szükséges összetevők:
- víz forralt - 250 ml
- tej - 250 ml
- kakaópor - 1 evőkanál
- fekete csokoládé - 80 g
- tojás - 3 db
- liszt - 300 g
- sötét rum vagy konyak - 3 evőkanál
- Vaj - 40 g
- porcukor - 2 evőkanál
- só - 1/3 ts
- növényi olaj
Lépésről lépésre
- A csokoládé darabokra törik és vízfürdőben olvad. Ezután öntsük a meleg tejet, és keverjük össze a masszát, hogy homogénesen barnázzuk.
- Forralt vízben öntsük a szitált lisztet, sót, cukorporra, kakaóporra és gyorsan keverjük össze az összes összetevőt úgy, hogy teljesen feloldódjanak a folyadék tömegében.
- Tojás habverővel egy könnyű habra, és óvatosan helyezze be a tésztába. Ha az alap vékony, adj hozzá egy kis lisztet, és hozza a konzisztenciát a zsíros tejföl állapotába.
- Végül helyezzük el a vajban feloldott vajat, rumot és csokoládés tej folyadékot. Keverjük jól, és hagyjuk az asztalnál 10 percig.
- Teflon serpenyőben magas hő hatására, zsírozzunk növényi olajjal és sütjük a palacsintákat mindkét oldalán, amíg durvasága 1 percig.
- Az asztalnál friss gyümölcsökkel, édes és savanyú mártásokkal, bogyós gyümölcsökkel vagy szirupokkal szolgálnak.
Hogyan készítsünk palacsintát joghurttal?
A finom, mérsékelten gazdag és nagyon puha palacsinta túrós töltővel díszíti és gazdagítja a napi családi étrendet. És ha finom jegyzeteket szeretne hozzáadni az edényhez, akkor a massza tömegét teljesen helyettesítheti Mascarpone sajttal, házi készítésű pudingtával vagy vastag csokoládé paszta.
Szükséges összetevők:
- kefir - ½ liter
- cukor - 4 evőkanál
- tojás - 4 db
- liszt - 375 g
- kakaó - 2 evőkanál
- csokoládé likőr - 1 evőkanál
- Vaj - 70 g
- só - 1/2 tk
- vanillin - ½ ts
- túró - 500 g
- citrom - 1 db
- tejföl - 3 evőkanál
- porcukor - 20 g
- konzerv őszibarack - 400 g
Lépésről lépésre
- A cukor, a só és a kakaó összeillesztik a lisztet konyhai szitán keresztül.
- Egy vékony csepegtetőben kefiret adjon szobahőmérsékleten és szeszes italban, majd tegye meg a tojásokat, habverővel, és jól keverje össze az összes hozzávalót. Végül az olvasztott vajat egy vízfürdőbe helyezzük.
- Egy forró serpenyőben, enyhén zsírozva zsírozva sütjük mindkét palacsintát mindkét oldalon, amíg rouge, tedd fel, és enyhén hűtsük le.
- Töltött sajtos tejföllel, vaníliával és egy citrommal, amíg puha, krémes állapotban van. Annak érdekében, hogy a tömeg tompaszerűbbé váljon, keverje össze a keverőt.
- A konzervált őszibarack eltávolítható a szirupból, feleslegessé teheti a folyadékot, és kis kockákra vághatja.
- A kész palacsinta a szélén, hogy kirakja a túró töltését, a közepén helyezze el az őszibarackdarabokat, és tegye be a borítékot.
- Tálalás előtt előmelegítsen egy mikrohullámú sütőben vagy meleg sütőben.
Hogyan sütjük a palacsinta tekercseket csokoládé töltettel és banánnal
Annak érdekében, hogy az édes tekercsek gyönyörűnek és esztétikusnak nézzenek, vékony, rugalmas, de erős tésztát kell gyúrnunk. Ellenkező esetben a palacsinta nem lesz pontosan vágva, és egyszerűen szétesik, képtelen megtartani még egy kis töltőanyagot is.
Szükséges összetevők:
- tej 3,2% - 250 ml
- liszt - 125 g
- tojás - 1 db
- barna cukor - 2 evőkanál
- kakaó - 3 evőkanál
- növényi olaj - 5 evőkanál
- túró - 300 g
- banán - 2 db
- bogyós mártással
Lépésről lépésre
- Meleg tejben öntsük át a szitált lisztet és a kakaót, majd belépünk a tojásokba, cukorral őröljük, keverjük össze a könnyű, gombásított palacsinta tésztát, és hagyjuk az asztalt 10-15 percig lélegezni.
- Sütjük palacsinta egy forró serpenyőben 1,5 percig az egyik oldalon és 1 percig a másikon.
- Tegye be az élelmiszer-tartályba, áztassa elolvadt vajjal és fedezzék le a fedelet.
- A banánt meg kell tisztítani, és villa, túró és tejföl dörzsölni kell, és a keverőt puha, műanyag masszába kell keverni.
- A kész palacsinta után tegyen egy kanál banánpürét és túró krémet. Húzza meg a tésztát egy csővel, és küldje el a hűtőszekrénybe 1,5-2 órán keresztül.
- Az eltelt idő után vágja le éles késsel egyforma méretű, egyenletes méretű tekercsekre, tányérra szétterítve, öntsön bogyós mártással és szolgálja.
Csokoládépalacsinta torta, video-oktatás
A csokoládé palacsinta különféle lehetőségekkel készíthető el és szolgálhat fel, például szokatlan puff torta formában. Ehhez előzetesen meg kell sütni a tápláló napsütést, hűtsük le jól, fedjük le lédús töltelékkel, tegyük egy magas halomba, tetejére egy kedvenc krémet, csokoládét vagy szirupot, és küldje el néhány órára a hűtőszekrénybe, áztassa és áztassa. A kész édes desszert a fényes, gazdag ízekkel fog örülni, és emlékezetes lesz a látványos megjelenéséről.