Romantikus saláta felhívom a figyelmet a szerzői saláta receptjére. Saját választásom egy gyümölcssaláta után esett, ami egy romantikus vacsorának kiváló vége lehet. Juicy friss gyümölcsök egy illatos mézzel és konyakos mártással. A gyümölcs illata tökéletesen illeszti a zselés paprikát a borból, és a salátához a bor, a fahéj, a szegfűszeg és az ánizs egyedi jegyeit tartalmazza. Salátával, vanília fagylalttal és mangópürével szolgálnak fel, amely salátaönteményként és ízletes extra mártással szolgál. A saláta másik kiemelkedése egy gyúrt tésztaszál, amelyben salátát helyeznek. Ne tévesszen meg nagy lépésekkel - a saláta nem okoz problémát a főzés napján. A salátával töltött nap előtti salátabordákból és a tulipán tésztából készült szeleteket készítenek, így az "X" -en csak a gyümölcsöt kell vágni, a mangópürét meg kell főzni, és szépen fel kell tenni a salátát. Néhány percig - és meglepheted a kedvenc emberedeket.
összetevők:- Banán 2 db.
- Kiwi gyümölcs 2 db.
- Narancs 1 db.
- Mango 1 db.
- Gránátalma 50 g
- Honey 3 evőkanál. l.
- Cognac 3 evőkanál. l.
- Citromlé 1,5 tbs. l.
- Zselatin 1 tk.
- A fahéj rúd 1 botot
- Bor vörös desszert 150 ml
- A szegfű 3 db.
- Cukor, vanília 15 g
- Víz 50 ml
- Badyan (csillag anis) 1 csillag
- Vaj 30 g
- Tojás csirke 1 db.
- Cukorpor 30 g
- Liszt, búza 30 g
- Fagylaltkrém 200 g
- Dió 10 g
- Cseresznye koktél 4 db.
- 1. lépés A gyümölcssaláta elkészítéséhez banánra, kivire, narancsra, mangóra, gránátalma van szükségünk.
- 2. lépés: A zselé a forralt borból, vörös desszertbort, vízt, zselatint, vaníliacukrot, fahéjat, szegfűszegeket, starizsant.
- 3. lépés Fűszerekkel forraljuk fel a vizet. Forraljuk 2 percig.
- 4. lépés Törzs, és adjunk hozzá a főzéshez vaníliacukor és azonnali zselatin. Keverjük addig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
- 5. lépés Add hozzá a bort a meleg keverékhez. Hűtsük le a hűtőszekrényben, amíg a zselé meg nem erősödik.
- 6. lépés Vágja ki a zselét a forralt borból kis kockákká.
- 7. lépés A mártást, amelyben a gyümölcsöket pácolták, szükségünk lesz mézre, konyakra, citromlére. Milyen típusú mézet választasz, további jegyzetek kerülnek fel a salátaba.
- 8. lépés Kombinálja a mézet, a konyakot és a citromlevet.
- 9. lépés Kivi tiszta, darabokra vágva, szószban.
- 10. lépés Vágja körbe a banánt, mártással tálaljuk.
- 11. lépés Hámozza le a narancsot a bőrről és a szalagról. Tegyen egy tálba mártással.
- 12. lépés Adja hozzá a gránátalma magokat. Keverjük. Tegyük a hűtőbe 5 percig.
- 13. lépés Időközben húzzuk le a mangót és vágjuk egy kockára.
- 14. lépés Helyezze el a mangót és 5 evőkanál mártást az edényből gyümölcsökkel (ebben a mártásban már lesz gyümölcslé). Vigyázzon a mangó mártással tűzzel 2-3 percig.
- 15. lépés Adja hozzá a mangó felét a gyümölcshöz.
- 16. lépés Kapcsolja össze a másik részt püré állapotba.
- 17. lépés: A tulipán tésztából készült cukornövényeket a saláta elkészítésének napját megelőzően kell előkészíteni, és egy szűk helyiségben kell tárolni, hogy a szarvak ne legyenek nedvesek. Készítsük elő a tulipán tésztát, és töltsük fel egy kis csipetnyi fecskendõvel egy kis fúvókával.
- 18. lépés Az olajozott cukrászati papír fecskendővel 10x11 cm-es tésztahálót húz.
- 19. lépés Helyezze a tésztát a sütőbe 170 ° C-on és 3-4 perc múlva, amikor a tészta végei elpirulnak, húzza ki a papírt a tésztával, majd melegítse rá a fém kúpra a belső tésztával (dobja a kartonból, és fóliával borítsa be). Hagyja, amíg a tészta teljesen hűvös.
- 20. lépés Amikor a tészta lehűl, akkor kemény és törékeny lesz, megtartja az adott formát. Óvatosan távolítsa el a papírt a tetején. A tésztát nem egy kúppal, hanem egy csővel lefedheti - egy fóliába csavart csövet kell lezárni. Kaptam 2 szarvot és 3 csövet.
- 21. lépés A saláta díszítéséhez fagylalt, dió, koktél cseresznye szükséges.
- 22. lépés Helyezze a gyümölcssaláta az edénybe, hogy vizuálisan kifolyjon ki a cukornövényből. Helyezze a fagylalt labdát mangó párnára. Tálaljuk egy koktél cseresznyével, egy darab dióval, kockás borjúbélzel