- Lavash - 3 db
- Padlizsán - 800 gramm
- Zucchini - 800 gramm
- Paradicsom - 3 db
- Szójaolaj - 300 ml
- Víz - 200 ml
- Fokhagyma - 3 fogak
- Só és fűszerek - ízlés szerint
- Paradicsompüré - 3 teáskanál
1. Padlizsán, cukkini és paradicsom jól mosható. Padlizsán vágott szalagok és öntsük 30 percig hideg sós vízzel. Ezután a padlizsánból felesleges keserűség fog elindulni. Zucchini csíkokra vágva. Vágja a paradicsomot apró kockákká. Keverjük össze a zöldségeket. 2. A fokhagymával, sóval, fűszerekkel és paradicsompürével kevert szója tej fele. Keverje össze ezt a keveréket egy keverőben. Öntsük a tej második felében és keverjük össze. A sütőedény mártását főzzük. 3. Hajtsa be a sütőlapot fóliával. Lavashi felére csökkent. Helyezzen egy pita kenyér lapot egy öntőformába, és öntsön egy enyhén főtt mártást. Helyezzük a pita kenyér második lapját. 4. A töltés negyedik részét lazúrra kell helyezni és mártással önteni. Zárj be még egy pita kenyeret. A tetején ismét a töltelék és szósz része. 5. Helyezze el a pita kenyeret és a tölteléket egyenként. Az utolsó lazacra öntsük a maradék mártást, és tegyük az edényt a sütőbe. A sütőt kb. Egy órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten sütjük.
Tételek: 8-9