A csirke, az uborka és a sajtos olasz konyha ízletes kombinációját nem csak az utazók, hanem a híres költők és írók dicsőítették. Az olasz konyha telített és fanyar aromái izgatják az étvágyat és ébresztik a fantáziát. De sokkal egyszerűbb és demokratikusabb, mint sok más európai ország konyhája, és számos hagyományos olasz étel elkészítését az összetevők egyszerűsége és szeszélyessége különbözteti meg. Ez vonatkozik az olyan meleg ételekre, mint a tészta vagy lasagna, valamint a híres olasz saláták, amelyek nélkülözhetetlen összetevője a sajt - az olasz konyha világhírű névjegye. Talán, a sajt mellett az olasz konyha megemlítésénél az olívaolaj jut eszébe, amely tele van a saláta abszolút többségével. A majonézet olasz saláta öltözé- sére használják, de azért, hogy ne térjenek át a hagyományoktól, önmagukban olívaolajjal készülhetnek, vagy kész olíva-majonézet készíthetõk. A főtt csirkehús is használható, de az olasz saláta füstölt mellízének és illatának köszönhetően különösen pikáns.
összetevők:- Csirkemell füstölt 200 g
- Sajt kemény 100 g
- Tojás csirke 5 db.
- Uborka 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Asztalos ecet 2 evőkanál. l.
- Majonéz 50 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés Az olasz saláta elkészítéséhez uborka, csirkemell, füstölt tojás, kemény sajt, hagyma és majonéz szükséges.
- 2. lépés Csonthatja a csirkemell csíkokra.
- 3. lépés A tojás forrni kezd (10 perc a forrásponttól), majd csíkokra vágja.
- 4. lépés 1 mossa egy nagy uborka, lehúzza, ha sötét és kemény, és vágja szalagokat.
- 5. lépés 1 vágj egy kis hagymát vékony félgömbökre, öntsön ecetet (lehetőleg almát), és hagyja 10-15 percig.
- 6. lépés Rágja le a sajtot egy durva rántásra.
- 7. lépés Kombinálja a mellét, a tojást, az uborkát, a sajtot és a hagymát (a hagymás ecetet nem szükséges), és adjunk hozzá 2-3 evőkanál majonézet.
- 8. lépés Mindig alaposan keverje össze az olasz salátát, és ízlés szerint sót adj hozzá.