Nyár nyári szamócafűzés nyáron desszerteket szeretne lédús, frissítő, könnyű főzéssel és természetesen friss bogyókkal és gyümölcsökkel. Még mindenki választhat kedvenc tiramisu nyári bogyó jegyzeteivel. Elveszítjük a savoyardi kávé impregnálását, friss illatú és konyakos illatú pürével. A tyúktojásokkal a csirke tojásokat kicseréljük (nyári melegben biztonságosabb és hasznosabb lesz). Adjuk hozzá a fekete csokoládét apróra vágva. A mascarpone tömegében eper-bogyókat adagolunk. Meg fogsz lepődni, hogy mennyire változik a híres desszert ismerős ízlése. Teljesen új módot fog játszani, felfedve más színeket és ízvilágot. Tálaljuk ezt a desszertet adagokban, díszítve friss eperrel és menta levelekkel. Családját kellemesen fogja lepődni!
összetevők:- Sajt Mascarpone 250 g
- Cukorpor 8 evőkanál. l.
- Cognac 2 evőkanál. l.
- Savoyardi sütemények 40 g
- Kakaópor 2 tk.
- Eper 250 g
- Csokoládé fekete 20 g
- Tojás fürj 6 db.
- 1. lépés A nyári tiramiszin elkészítéséhez szükségünk van fürj tojásra, konyakra, cukorporra, mascarpone, savoyardi, fekete csokoládé, friss szamóca, kakaó.
- 2. lépés Válassza ki a tojássárgát a fehérjékből.
- 3. lépés Csatlakoztassa a sárgadinnyét 6 evőkanál porított cukorral.
- 4. lépés Beat egy buja tömeg.
- 5. lépés Add hozzá a mascarpone-t a sárgásbarázdához.
- 6. lépés Mix mindent egy buja masu.
- 7. lépés Add hozzá a whipped fehéreket. Keverjük össze óvatosan.
- 8. lépés Finom csiszolt csokoládé hozzáadása.
- 9. lépés Eper (2/3 darab) 2 evőkanál porított cukorral kombinálva. Imelchit keverő.
- 10. lépés Helyezzen el 2 evőkanál mascarpone masszát a kiszolgáló üveg aljára.
- 11. lépés Felülről - vágott eper.
- 12. lépés Savoyardi szétdarabolja és megpiszkálja minden oldalát egy eperpürével.
- 13. lépés: Az eperre rakjunk 1 evőkanál mascarpone-t és tetején elkészített savoyardi-t.
- 14. lépés Top 2 evőkanál mascarpone-val. Húzzuk 30 percig a hűtőszekrénybe.
- 15. lépés A tálalás előtt töltsön fel egy finom kakaószitát.
- 16. lépés Ecset és menta levelek díszítése. A desszert készen áll!